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關(guān)于做好生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣和示范創(chuàng)建工作的通知 常農(nóng)發(fā)〔2018〕48號 |
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各轄市、區(qū)農(nóng)林(業(yè))局: 為深化國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建工作,加快畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系宣傳推廣和普及應(yīng)用,進(jìn)一步提升全市畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)保安全、動物防疫安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,根據(jù)省農(nóng)委《關(guān)于印發(fā)生態(tài)健康和現(xiàn)代化牧場示范創(chuàng)建“3321”行動實施方案的通知》(蘇農(nóng)牧〔2018〕10號)的有關(guān)精神和要求,結(jié)合我市實際,現(xiàn)就做好我市2018年畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣和示范創(chuàng)建工作通知如下: 一、推廣應(yīng)用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。一是宣貫技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范規(guī)程。各轄市區(qū)農(nóng)林(業(yè))局要加強(qiáng)對國家、省市有關(guān)畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖和管理的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和規(guī)程的宣傳貫徹,擴(kuò)大知曉率,提高普及率。二是開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。各地要按照不低于30%以上的比例,從2018年畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場清單中遴選治理達(dá)標(biāo)的規(guī)模場,作為今年推廣生態(tài)健康技術(shù)的重點(diǎn)服務(wù)對象,并建立畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)對象清單(格式見附件5),并組織相關(guān)技術(shù)力量,用好各類農(nóng)業(yè)科技服務(wù)載體和平臺,采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、信息推送等方式開展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),促進(jìn)技術(shù)規(guī)范(規(guī)程)進(jìn)場入戶,讓規(guī)模養(yǎng)殖場戶真正樹立生態(tài)健康養(yǎng)殖理念,自覺應(yīng)用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù),規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,提高生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。三是加強(qiáng)考核評估。從今年起,省級將綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重納入“江蘇省農(nóng)業(yè)基本現(xiàn)代化指標(biāo)體系”,其中畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖應(yīng)用率是計算優(yōu)質(zhì)綠色畜產(chǎn)品比重的基本數(shù)據(jù)。根據(jù)省級要求,每年10月前縣(市、區(qū))農(nóng)牧部門組織對當(dāng)年規(guī)模養(yǎng)殖場生態(tài)健康養(yǎng)殖規(guī)程(規(guī)范)應(yīng)用情況時行考評,并將畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖基地(場)考評合格情況匯總表(格式見附件7);11月前設(shè)區(qū)市農(nóng)牧部門在縣(市、區(qū))考評的基礎(chǔ)上,組織對新創(chuàng)建省級示范場驗收、當(dāng)年到期省級示范場復(fù)驗,并對縣(市、區(qū))考評合格的生態(tài)健康養(yǎng)殖基地(場)按比例進(jìn)行隨機(jī)抽查,校核各地申報的生態(tài)健康養(yǎng)殖應(yīng)用率。具體考核評分標(biāo)準(zhǔn)見附件6。 二、持續(xù)開展示范創(chuàng)建。2018年繼續(xù)開展省級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建,創(chuàng)建江蘇省畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場的畜種包括生豬、肉禽、蛋禽、奶牛、肉羊、肉鴿、肉兔、鵪鶉等8類,全市爭創(chuàng)示范場(含到期復(fù)驗創(chuàng)建)8家(考核目標(biāo)見附件2,復(fù)檢名單見附件3),今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將啟動全國現(xiàn)代化示范牧場創(chuàng)建活動,請各地及早謀劃,從取得省級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場稱號且集約化、設(shè)施化、智能化水平較高的大型規(guī)模養(yǎng)殖場中遴選創(chuàng)建單位,優(yōu)先推薦省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。全國現(xiàn)代化示范牧場創(chuàng)建工作待上級出臺具體工作方案后再行布置。 三、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級。鼓勵省級生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場和其他有條件的規(guī)模養(yǎng)殖場配套流轉(zhuǎn)種植用地,通過“豬-沼-糧”、“畜-沼-果蔬”等循環(huán)利用途徑或糞便發(fā)酵直接還田利用,實現(xiàn)畜禽糞便就近消納,以點(diǎn)帶面統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展。支持創(chuàng)建美麗牧場,各地根據(jù)實際,積極爭取本級財政支持,按照常州市美麗牧場創(chuàng)建實施意見(另行制定下發(fā))的標(biāo)準(zhǔn)和要求,組織開展美麗牧場創(chuàng)建活動,推動產(chǎn)業(yè)提檔升級,持續(xù)提高我市畜牧業(yè)綠色發(fā)展水平。 各地要高度重視生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用和相關(guān)示范創(chuàng)建工作,將其作為推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展的重要載體,對照要求,細(xì)化目標(biāo)任務(wù),明確工作職責(zé),強(qiáng)化措施落實,確保各項任務(wù)順利完成。 聯(lián)系人:洪雅琴,聯(lián)系電話:81668016。 附件:1.常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)指南 2.2018年常州市省級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建(含復(fù)驗)考核目標(biāo) 3.2018年常州市省級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場復(fù)驗名單 4.常州市生態(tài)健康養(yǎng)殖比重任務(wù)表 5.常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)對象清單 6.常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖基地(場)現(xiàn)場考核評分表 7.常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖基地(場)考評合格情況匯總表 常州市農(nóng)業(yè)委員會 2018年5月31日 附件1 常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 一、基本條件具備 1、已經(jīng)當(dāng)?shù)匦竽敛块T進(jìn)行養(yǎng)殖備案取得畜禽養(yǎng)殖代碼,或在農(nóng)業(yè)部規(guī)模養(yǎng)殖場直聯(lián)直報平臺(“云平臺”)登記取得畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位代碼。 2、通過轄市區(qū)農(nóng)業(yè)、環(huán)保、國土三部門糞污治理的檢查認(rèn)定。 3、場址位于畜禽養(yǎng)殖非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi),或符合當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃布局要求。 4、養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到江蘇省農(nóng)業(yè)委員會、環(huán)境保護(hù)廳2017第2號《公告》公布的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)。生豬存欄200頭以上,家禽存欄1萬只以上,奶牛存欄50頭以上,肉牛存欄100頭以上。其它畜種規(guī)模依豬當(dāng)量測算。 5、建有養(yǎng)殖檔案管理制度,養(yǎng)殖檔案應(yīng)載明:(1)畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進(jìn)出場日期;(2)飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間、用量和停藥情況;(3)檢疫、免疫、消毒情況;(4)畜禽發(fā)病、死亡和病死動物無害化處理情況;(5)污水、糞便處理設(shè)施運(yùn)行及效果監(jiān)測情況等。除特別規(guī)定外,所有原始記錄應(yīng)保存兩年以上。 6、兩年內(nèi)無環(huán)境污染、重大動物疫情、不按規(guī)定處置死亡動物以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。 二、選址布局科學(xué) 1、場區(qū)相對獨(dú)立,與集中居住區(qū)、主要交通干線、其他畜禽養(yǎng)殖場及畜禽屠宰加工、交易場所保持合理的防疫距離。交通便利,有道路直通到場區(qū)。 2、地勢平坦干燥、背風(fēng)向陽、空氣流通良好、排廢排水方便、遠(yuǎn)離噪音;丘陵地區(qū)宜選擇陽坡。 3、養(yǎng)殖場區(qū)在總體布局上做到生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)分開,生產(chǎn)區(qū)內(nèi)種畜禽區(qū)、保育區(qū)與商品畜禽區(qū)分開。 4、生產(chǎn)區(qū)分設(shè)清潔道和污染道,互不交叉。 5、圈舍間應(yīng)保持合理的間距。一般相鄰兩棟縱墻距離6米以上,端墻之間不少于8米,距圍墻不少于3米。 6、養(yǎng)殖場區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生,整體整齊美觀。場區(qū)保持合理的綠化覆蓋率。有條件的場區(qū)四周及道路兩側(cè)有綠化帶;畜禽舍間有不影響通風(fēng)、采光的植物;辦公區(qū)、生活區(qū)域按園林化要求綠化,并與場區(qū)景觀相協(xié)調(diào)。家禽養(yǎng)殖場綠化以灌木為主,避免野鳥棲息。 7、新建、改建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場小區(qū)應(yīng)當(dāng)編制環(huán)境影響報告書或填報環(huán)境影響登記表,進(jìn)行環(huán)境影響評價。 8、養(yǎng)殖用地符合設(shè)施農(nóng)業(yè)用地要求。 三、養(yǎng)殖設(shè)施配套 1、畜禽圈舍面積充裕,建筑結(jié)構(gòu)牢固,內(nèi)部設(shè)計科學(xué),外觀整潔協(xié)調(diào),通風(fēng)采光、保溫隔熱等條件良好。 2、配備與生產(chǎn)能力相匹配的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備,有自動喂料、飲水、集蛋、擠奶、清糞等養(yǎng)殖設(shè)備以及濕簾、風(fēng)機(jī)等環(huán)境控制設(shè)備。豬場配有母豬限位欄、高位產(chǎn)床、仔豬保育欄等設(shè)備。蛋雞場配有專用籠具。奶牛場配有專用牛床、管道擠奶等設(shè)備。 3、有滿足本場防疫需要的合格防疫設(shè)施和設(shè)備,包括:場區(qū)四周的圍墻或防疫溝(柵欄、圍網(wǎng)、綠化帶)、防疫標(biāo)志、出入場消毒通道(室)、消毒池、消毒器具、免疫器具、專用獸醫(yī)工作場地和診療設(shè)備等。 4、飼料、獸藥、疫苗等不同類型的投入品分類分開儲藏,儲藏設(shè)施完備,儲藏標(biāo)識清晰。 5、畜禽飲用水水源穩(wěn)定,水質(zhì)優(yōu)良。除自來水外的水源應(yīng)有水質(zhì)檢驗報告且合格。 6、畜禽圈舍配有防鼠、防蟲、防蠅等設(shè)施,或委托專業(yè)機(jī)構(gòu)滅鼠、滅蟲。 7、建有與生產(chǎn)規(guī)模適應(yīng)的無害化處理設(shè)施,已納入當(dāng)?shù)責(zé)o害化收集處理體系的,應(yīng)設(shè)有暫存設(shè)施。 8、建有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的儲糞池、堆糞場等,位置合理,并符合防雨淋、防滲漏、防溢流要求。 9、電力供應(yīng)充足有保障,大、中型畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場要求配有備用電源。 10、配備安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng),對生產(chǎn)區(qū)、污水處理區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域?qū)崟r監(jiān)控。 四、飼養(yǎng)品種優(yōu)良 1、因地制宜選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效畜禽良種,畜禽體型外貌特征符合品種標(biāo)準(zhǔn),同批次畜禽整齊度和一致性良好。 2、種質(zhì)來源清楚,引種手續(xù)齊全。從國內(nèi)引種的,應(yīng)有供種方《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》復(fù)印件、種畜禽合格證明和檢疫合格證明等;從國外引種的應(yīng)有《農(nóng)業(yè)部種用畜禽遺傳資源引進(jìn)申請表》和報關(guān)單。種畜禽場及畜禽資源場應(yīng)領(lǐng)取《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。 3、生產(chǎn)性能優(yōu)良。能繁母豬年提供上市豬18頭以上,育肥豬達(dá)100公斤日齡170天以內(nèi);肉雞按近3批平均數(shù)計算,成活率≥95%,白羽肉雞料肉比≤2.0,快大型黃雞(60天內(nèi)出欄)料肉比≤2.2,中速型黃雞(70-90天內(nèi)出欄)料肉比≤2.6,慢速型黃雞(100天以上出欄)料肉比≤3.2;蛋雞、蛋鴨飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率≥90%維持15周以上,產(chǎn)蛋期月死淘率(雞齡≥20周)<1.2%;快大型肉鴨料肉比≤2.3;泌乳牛年均單產(chǎn)≥7000千克,乳蛋白率≥3%,乳脂率≥3.5%。 五、飼養(yǎng)規(guī)模適度 1、養(yǎng)殖規(guī)模與場區(qū)土地面積、畜禽舍建筑面積相匹配。 2、飼養(yǎng)密度為:種公豬限位欄≥1 m2/頭,能繁母豬≥5.5 m2/頭,育肥豬≥0.8 m2/頭;白羽肉雞、肉鴨出欄體重<30 kg/m2,快速型黃雞<25 kg/m2,鵝<20 kg/m2;籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞≥400 cm2/只;奶牛一般≥6 m2/頭,采用自由散欄式飼養(yǎng)≥10 m2/頭。 六、養(yǎng)殖工藝先進(jìn) 1、有科學(xué)的飼養(yǎng)操作規(guī)程、崗位職責(zé)和生產(chǎn)管理制度,并執(zhí)行良好。 2、養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)人員、畜禽和物品等應(yīng)采取單一流向,生豬、蛋禽、肉禽應(yīng)在全場(小區(qū))或單棟圈舍實行全進(jìn)全出制度。 3、豬場實行自繁自養(yǎng)、人工授精,采用小單元飼養(yǎng)或多點(diǎn)飼養(yǎng)技術(shù),仔豬早期斷奶,商品豬適時出欄。蛋雞采用疊層式或階梯式籠養(yǎng),蛋鴨采用網(wǎng)上或地面平養(yǎng),蛋禽適時淘汰更新。肉雞、肉鴨采用地面或網(wǎng)上平養(yǎng),可輔以放牧補(bǔ)飼,適時上市。肉鵝采用舍飼或半舍飼,適時上市。奶牛實行分群飼養(yǎng),采用散欄或栓系式飼養(yǎng),使用全混合日糧。 4、畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))飼養(yǎng)種類應(yīng)單一,生產(chǎn)區(qū)不應(yīng)飼養(yǎng)犬、貓等動物。 七、動物防疫安全 1、建有完善的防疫消毒、疫情報告、檢疫申報和病死動物無害化處理制度,并執(zhí)行良好。 2、根據(jù)當(dāng)?shù)胤酪邔嶋H,制定切實可行的免疫程序,結(jié)合免疫監(jiān)測結(jié)果,適時修正、調(diào)整免疫程序。 3、重大動物疫病的免疫程序符合獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門的規(guī)定。強(qiáng)制免疫病種的應(yīng)免密度達(dá)100%。 4、按照獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門監(jiān)測工作要求,結(jié)合本場飼養(yǎng)規(guī)模,制定年度監(jiān)測計劃,監(jiān)測比例和抗體保護(hù)率達(dá)到國家要求。 5、建有完善的人員、車輛、畜禽、物料等出入場管理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。 6、?。ㄋ溃┬笄轃o害化處理操作規(guī)范,并有詳細(xì)記錄。 7、符合法律法規(guī)規(guī)定的動物防疫條件,并取得《動物防疫條件合格證》。 八、投入品使用規(guī)范 1、建有嚴(yán)格的投入品管理制度,并執(zhí)行良好。 2、飼料、飼料添加劑、獸藥使用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定,不得使用國家禁止使用的物品。 3、使用的飼料和飼料原料應(yīng)色澤一致,顆粒均勻,無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、雜質(zhì)、異味、霉變、發(fā)酵、蟲蛀及鼠咬。 4、獸藥處方藥應(yīng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方進(jìn)行采購,獸藥使用應(yīng)在動物防疫部門或獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行,憑獸醫(yī)處方用藥,不擅自改變用法、用量。嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期規(guī)定。 5、禁止使用垃圾場中的物質(zhì)飼喂。 九、糞污治理有效 1、建有嚴(yán)格的糞污處理制度,并執(zhí)行良好。 2、根據(jù)不同畜種及現(xiàn)實條件,采用合理的糞污或墊料資源化利用和無害化處理工藝,工藝設(shè)計合理,能有效利用或處理全場產(chǎn)生的糞污或墊料。 3、畜禽舍內(nèi)糞污或墊料處理及時有效,舍內(nèi)空氣質(zhì)量及環(huán)境衛(wèi)生較好,不影響畜禽健康。 4、養(yǎng)殖場應(yīng)實行雨污分離,并保障糞污或墊料運(yùn)輸安全。采用排污溝或管道運(yùn)輸糞污,應(yīng)防止外溢和滲漏,采用車輛或其他方式運(yùn)輸糞污或墊料的,應(yīng)密閉有效,不影響環(huán)境衛(wèi)生。 5、養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境良好,無糞污隨意堆放現(xiàn)象,堆糞場、儲糞(污水)池要做到不滲漏、不外溢,四周對外無排污口(達(dá)標(biāo)排放或地方集中處理除外),不污染周圍環(huán)境。 6、有穩(wěn)定且匹配的農(nóng)田、園地、林地等消納地。糞污處理采用種養(yǎng)結(jié)合就地利用模式的,匹配的農(nóng)田、園地、林地面積按存欄量計,原則上一個生豬當(dāng)量不少于0.2畝。 十、生產(chǎn)管理規(guī)范 1、有1名以上經(jīng)過畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識培訓(xùn)的技術(shù)人員。 2、畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程健全,投入品使用、衛(wèi)生防疫、安全生產(chǎn)、死亡動物無害化處置和糞污處理設(shè)施運(yùn)行等管理制度上墻。 3、生產(chǎn)記錄應(yīng)進(jìn)行匯總、分析,并用于指導(dǎo)生產(chǎn)管理。生長、繁育等主要生產(chǎn)指標(biāo)高于當(dāng)?shù)叵嗤蠓N養(yǎng)殖平均水平。 注:本規(guī)范依據(jù)江蘇省畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)指南,結(jié)合常州實際編制。
附件2 2018年常州市省級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建(含復(fù)驗)考核目標(biāo)
附件3 2018年常州市省級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場復(fù)驗名單
附件4 常州市生態(tài)健康養(yǎng)殖比重任務(wù)表
附件5 年常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)對象清單
附件6 年常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖基地(場)現(xiàn)場考核評分表
填表說明:1.考核類別分為必備項、基本項、提高項。 2.現(xiàn)場考核合格的判定標(biāo)準(zhǔn):必備項全部符合要求、基本項80%以上符合要求。 3.考核結(jié)論:符合要求的打“√”,不符合要求的打“×”。
附件7 年常州市畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖基地(場)考評合格情況匯總表
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