各轄（市）區(qū)商務局、市場監(jiān)督局（食品藥品監(jiān)管局）及有關單位：
為貫徹落實《食品安全法》和《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》等文件精神，全面提高我市餐飲服務單位的食品安全管理水平，有效提升我市餐飲服務經(jīng)營者的食品安全主體責任意識，我們組織開展了2018年度“樣板廚房”評選活動。經(jīng)研究，決定對獲獎單位進行表彰。
希望獲獎單位珍惜榮譽，再接再厲，繼續(xù)創(chuàng)新思路，提升標準，為保障消費者的身體健康和舌尖安全，推進旅游明星城市建設作出更大的貢獻。
附件：2018年“常州市樣板廚房”示范單位和2018年“常州市
樣板廚房”創(chuàng)建單位
常州市商務局 常州市食品藥品監(jiān)督管理局
常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會
2018年9月10日
附件
2018年“常州市樣板廚房”示范單位
|
序號
|
單 位
|
|
1
|
常州市新橋高級中學第二食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
|
|
2
|
常州工學院桃蹊餐廳一樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
|
|
3
|
常州工學院菁園餐廳一樓（常州揚子餐飲管理有限公司）
|
|
4
|
常州市新北區(qū)飛龍實驗小學食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
|
|
5
|
常州市第五中學三樓食堂(常州揚子餐飲管理有限公司)
|
|
6
|
常州市成業(yè)餐飲管理有限公司（中央廚房）
|
|
7
|
常州市金海悅大酒店
|
|
8
|
常州東芝變壓器有限公司食堂（江蘇菜根香餐飲連鎖有限公司）
|
|
9
|
常州市田家炳高級中學二樓食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
|
|
10
|
常州市采菱企業(yè)管理有限公司食堂（常州智味智膳餐飲管理有限公司）
|
|
11
|
常州市政務服務中心食堂（常州師源餐飲管理有限公司）
|
|
12
|
常州市田家炳高級中學一樓食堂（常州揚子餐飲管理有限公司）
|
|
13
|
溧陽賓館有限公司
|
|
14
|
常州工程職業(yè)技術學院第一食堂二樓（常州揚子餐飲管理有限公司）
|
|
15
|
常州信息職業(yè)技術學院第一食堂二樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
|
|
16
|
江蘇理工學院西苑食堂一樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
|
2018年“常州市樣板廚房”創(chuàng)建單位
|
序號
|
單 位
|
|
1
|
常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術學校東食堂（常州常奧餐飲管理有限公司）
|
|
2
|
常州輕工職業(yè)技術學院第三食堂（常州常奧餐飲管理有限公司）
|
|
3
|
常州工學院明湖餐廳一樓（常州市裕卓昉餐飲管理有限公司）
|
|
4
|
天寧區(qū)鄭陸舜杰明都大酒店
|
|
5
|
常州金壇凱悅酒店管理有限公司
|
|
6
|
武進區(qū)橫山橋靜逸飯店
|
|