關(guān)于下達2010年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
例行監(jiān)測方案的通知
各轄市、區(qū)農(nóng)林局：
為健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度，依法開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、省農(nóng)委蘇農(nóng)市[2010]2號文件的有關(guān)要求，2010年繼續(xù)在全市開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。有關(guān)事項通知如下：
一、給予高度重視。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，是依法加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的要求，也是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要手段。各地要充分認識農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作的重要意義，給予高度重視，集中必要力量，積極創(chuàng)造條件，明確專人負責，及早做好相關(guān)準備工作。
二、加強協(xié)調(diào)配合。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測涉及面較廣、工作量較大，各地要加強協(xié)調(diào)，配合做好抽樣檢測，請各轄市、區(qū)及早確定相關(guān)監(jiān)測基地，并報市農(nóng)林局備案。同時，要嚴格規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息報送程序，未經(jīng)授權(quán)，不得擅自公布檢測結(jié)果。
三、及時反饋信息。對在例行監(jiān)測中出現(xiàn)結(jié)果異常的地區(qū)，我局將及時通報相關(guān)預(yù)警信息，各地要按照規(guī)范程序，及時準確開展處置，有關(guān)處置情況要按時上報我局和同級人民政府。
現(xiàn)將例行監(jiān)測方案印發(fā)給你們，請認真組織實施。在例行監(jiān)測工作過程中有何問題和建議，請及時與市農(nóng)林局市場信息處聯(lián)系。
聯(lián)系電話：85682233 Email:jwh9988@sina.com
附件：《2010年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案》
附件：
2010年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
例行監(jiān)測方案
為健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度，掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，結(jié)合本市實際情況，制定全市2010年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作方案。
一、監(jiān)測原則
實行例行監(jiān)測與節(jié)假日前抽查相結(jié)合，日常監(jiān)管與專項檢測相結(jié)合。被監(jiān)測單位在當?shù)貞?yīng)具有代表性，能反映當?shù)厣a(chǎn)（種植、養(yǎng)殖）情況、銷售狀況和管理水平，樣品具有代表性。凡被確定的監(jiān)測點不得拒絕抽檢，否則其產(chǎn)品按不合格處理。本監(jiān)測不向被查單位收取任何費用。
二、監(jiān)測內(nèi)容
（一）例行監(jiān)測
1．蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測：全市共抽檢35個蔬菜生產(chǎn)基地、3家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（凌家塘、蘇浙皖、橫山橋），各轄市、區(qū)農(nóng)林部門根據(jù)附件分配監(jiān)測點數(shù)量負責提供蔬菜生產(chǎn)基地名單。全市每次監(jiān)測樣品總數(shù)為60個，每月5日前后采樣，每次隨機選取5-8個蔬菜基地、1—2個批發(fā)市場進行抽檢；其中金壇、溧陽實行隔月抽檢，每次抽檢蔬菜生產(chǎn)基地樣品20個；批發(fā)市場抽檢樣品數(shù)20個。
監(jiān)測蔬菜品種：監(jiān)測的蔬菜品種在番茄、辣椒（青椒）、茄子、黃瓜、苦瓜、結(jié)球甘藍（包菜）、生菜、白蘿卜、大白菜、普通白菜（青菜）、花椰菜（青花菜、白花菜）、芹菜、韭菜、菜豆、豇豆、蕹菜、菠菜中選擇，原則上不超出這個范圍。茄果類、瓜類、甘藍類、白菜類、綠葉蔬菜類和豆類蔬菜為每次必檢種類。如所抽生產(chǎn)基地沒有以上品種，可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況作適當調(diào)整。
2．畜產(chǎn)品中β-興奮劑殘留監(jiān)測
（1）監(jiān)測種類：豬肝、豬尿、牛羊肉。
（2）監(jiān)測數(shù)量：全市每次抽樣30個，其中生豬屠宰場豬尿樣品23個，農(nóng)貿(mào)市場和超市：豬肝樣品3個、牛羊肉樣品4個。
每月5日前后采樣，每次抽樣生豬屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場和超市分別不少于1家。
3．生鮮牛乳中違禁物監(jiān)測：奶站、養(yǎng)殖場。
本監(jiān)測工作實行隔月檢測，分別于單月5日前后采樣，全市每次抽檢20個生鮮牛乳樣品，全年分6次抽樣（每逢單月抽樣檢測），以奶站為首選，其次在奶牛養(yǎng)殖場抽取。
（二）品牌農(nóng)（畜）產(chǎn)品監(jiān)督抽檢
無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品重點對認證有效期內(nèi)的產(chǎn)品按不少于20%的比例抽取。
獲得2008年、2009年市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鎮(zhèn)、示范企業(yè)稱號范圍內(nèi)的生產(chǎn)基地以及創(chuàng)建2010年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化基地的農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品，根據(jù)當?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的生產(chǎn)狀況，抽檢工作與日常監(jiān)管相結(jié)合。
（三）重點農(nóng)（畜）產(chǎn)品預(yù)警性監(jiān)測
1．茶葉：主要茶葉生產(chǎn)基地，全市抽檢20個樣品。
2．食用菌：批發(fā)市場和重點生產(chǎn)轄市（區(qū)）各10個樣品。根據(jù)調(diào)查確定相關(guān)品種和地區(qū)，被抽檢地農(nóng)林部門提供不少于監(jiān)測樣品數(shù)量的基地名稱，抽檢工作與日常監(jiān)管相結(jié)合。
3．水果：批發(fā)市場和重點生產(chǎn)轄市（區(qū)）各15個樣品。
4．稻米：重點生產(chǎn)轄市（區(qū)）20個樣品。
（四）重大節(jié)日前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測
重點對蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，生豬加工基地，批發(fā)市場的農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品進行監(jiān)測抽檢，監(jiān)測時間分別在2010年1月、4月、9月和12月，確保節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。全市共布置26個監(jiān)測點，具體分配情況見附表。
三、監(jiān)測項目、檢測方法和判定依據(jù)
（一）抽樣方法
1．蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測：按NY/T 762-2004規(guī)定執(zhí)行。
2．畜產(chǎn)品例行監(jiān)測：豬肝、豬尿抽樣按《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T763-2004）規(guī)定執(zhí)行，其他畜禽產(chǎn)品抽樣按《無公害農(nóng)產(chǎn)品 畜禽產(chǎn)品抽樣》（NY/T5344。6-2006）規(guī)定執(zhí)行。
3．品牌農(nóng)（畜）產(chǎn)品監(jiān)督抽查：按相應(yīng)的國家標準規(guī)定要求執(zhí)行。
4．重點農(nóng)（畜）產(chǎn)品預(yù)警性監(jiān)測及重大節(jié)日前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢：根據(jù)產(chǎn)品類別和抽樣場所，選擇相應(yīng)的抽樣方法。
（二）監(jiān)測項目和檢測依據(jù)
1．例行監(jiān)測
（1）蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測：監(jiān)測項目為甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、水胺硫磷、甲拌磷、氧樂果、樂果、毒死蜱、三唑磷、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯和百菌清，共17種農(nóng)藥。檢測依據(jù)為NY/T 761-2008。
（2）畜產(chǎn)品中β-興奮劑殘留監(jiān)測：監(jiān)測項目為鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺。
（3）生鮮牛乳中違禁物監(jiān)測：監(jiān)測項目為堿性物質(zhì)、淀粉、三聚氰胺、非蛋白氮。
2．品牌農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品監(jiān)督抽查
根據(jù)所抽農(nóng)（畜）產(chǎn)品對應(yīng)的產(chǎn)品性質(zhì)，分別選擇相應(yīng)的國家2009年應(yīng)急監(jiān)測計劃中要求監(jiān)測項目和檢測依據(jù)。
3．重點農(nóng)（畜）產(chǎn)品預(yù)警性監(jiān)測
監(jiān)測項目根據(jù)調(diào)查后確定。
4、重大節(jié)日前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢：根據(jù)所抽農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品對應(yīng)的產(chǎn)品性質(zhì)，分別選擇相應(yīng)的國家抽檢要求確定監(jiān)測項目和檢測依據(jù)。
（三）判定依據(jù)
根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品（食品）農(nóng)藥殘留限量國家標準進行判定，所監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項目合格”；有一項指標不合格者，即判為“該產(chǎn)品不合格”。
四、相關(guān)要求
各地要認真落實本年度農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測工作，確保監(jiān)測工作順利開展。例行監(jiān)測有關(guān)技術(shù)問題請與常州市農(nóng)畜水產(chǎn)品監(jiān)督檢驗測試中心聯(lián)系。
聯(lián)系人：蔣治國，聯(lián)系電話：83039139，傳真：86663524
