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近階段，我市工商部門四措并舉迅速開展豬肉市場專項檢查，到目前為止，共出動執(zhí)法人員1092 人/次，檢查超市、食品店210戶，檢查市場873個/次，檢查豬肉攤位（戶）7377戶/次，未發(fā)現(xiàn)疑似問題豬肉。一是強化監(jiān)管，落實責任。定人定崗，實行巡查監(jiān)管“日報制”，堅持每日巡查一次、記錄一次，隨時掌握豬肉消費安全動態(tài)。同時，督促市場開辦者落實市場食品安全第一責任人職責，加強上市豬肉質(zhì)量公示，嚴格審查入場經(jīng)營者的經(jīng)營資格，檢查市場內(nèi)經(jīng)營的肉品是否備有檢疫檢驗合格證明。二是源頭把關(guān)，規(guī)范行為。聯(lián)合商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生等部門對全市生豬屠宰場證照情況、經(jīng)營情況、檢疫情況進行全面檢查。對本地的豬肉屠宰企業(yè)嚴格管理，要求檢疫人員進駐入場，逐頭檢疫登記；對外地進入的豬肉，加強檢疫和管理，進入市場必須進行復(fù)檢，徹底杜絕死豬肉、注水肉、“瘦肉精”豬肉等問題豬肉流入市場。三是完善制度，強化管理。每天逐攤逐戶查看上市豬肉的進貨渠道和在售豬的檢驗票據(jù)，督促市場和豬肉經(jīng)營戶健全和落實進貨查驗、經(jīng)銷臺賬、索證索票、不合格豬肉退市等制度。四是加強協(xié)作，形成合力。主動向政府生豬執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)小組匯報當前豬肉市場在監(jiān)管過程中出現(xiàn)的新情況和新問題，加強與商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生等部門的協(xié)作溝通，建立聯(lián)席會議制度，互通互報信息。
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