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各轄市、區(qū)商務(wù)局、常經(jīng)開(kāi)投促局：
為深入貫徹黨的二十大精神，全面落實(shí)“532”發(fā)展戰(zhàn)略，助推疫情下餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)將《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)措施》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際貫徹執(zhí)行。
具體申報(bào)指南另行發(fā)布。
附件：關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)措施
常州市商務(wù)局
2022年12月6日
（此件公開(kāi)發(fā)布）
關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)措施
為深入貫徹“532”發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)打造“江南美食之都”品牌，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)餐飲消費(fèi)對(duì)我市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用，現(xiàn)制定促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)措施。
1.培育餐飲標(biāo)桿企業(yè)。評(píng)定“江南美食之都”星級(jí)示范餐廳，其中三星級(jí)2家，二星級(jí)3家，一星級(jí)5家，每家分別獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元、3萬(wàn)元、2萬(wàn)元。
2.培育美食集聚區(qū)。評(píng)定“江南美食之都”特色美食集聚示范區(qū)2個(gè)，每個(gè)集聚示范區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。
3.引入優(yōu)質(zhì)餐飲品牌。對(duì)在常開(kāi)設(shè)“米其林”或“黑珍珠”餐廳的首店，按三星、二星、一星或三鉆、二鉆、一鉆的標(biāo)準(zhǔn)，分別給予最高不超過(guò)100萬(wàn)元、50萬(wàn)元、30萬(wàn)元的資金支持；對(duì)外省、市“中華老字號(hào)”餐飲企業(yè)在常開(kāi)設(shè)的首店，給予最高不超過(guò)5萬(wàn)元的資金支持。
4.支持企業(yè)做大做強(qiáng)。對(duì)列入統(tǒng)計(jì)的限上餐飲企業(yè)、主營(yíng)本地特色中餐、擁有三家直營(yíng)連鎖店（含）以上、年?duì)I業(yè)額增幅10%（含）以上的：酒店類(lèi)餐飲年?duì)I業(yè)額一億元（含）以上，或社會(huì)性餐飲年?duì)I業(yè)額五千萬(wàn)元（含）以上，每家給予最高不超過(guò)5萬(wàn)元的資金支持。
5.推動(dòng)本地品牌走出去。對(duì)“江南美食之都”星級(jí)示范餐廳或老字號(hào)餐飲企業(yè)，在外市開(kāi)設(shè)單店面積150平方米（含）以上連鎖門(mén)店的，根據(jù)當(dāng)年度新設(shè)門(mén)店數(shù)量，按三星級(jí)、二星級(jí)、一星級(jí)或中華老字號(hào)、江蘇老字號(hào)、常州老字號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)，分別給予最高不超過(guò)5萬(wàn)元、3萬(wàn)元、1萬(wàn)元的資金支持。單家企業(yè)資金支持最高不超過(guò)10萬(wàn)元。
6.推動(dòng)中央廚房建設(shè)。對(duì)主營(yíng)大眾化餐飲、已建投產(chǎn)中央廚房面積不少于2000平方米的企業(yè)：連鎖門(mén)店20家以上，或?yàn)?0家以上社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)助餐點(diǎn)提供餐飲服務(wù)且日均服務(wù)達(dá)到1000人次以上，或提供團(tuán)膳配送服務(wù)且日均服務(wù)達(dá)到10000人次以上的餐飲企業(yè)，按中央廚房建設(shè)實(shí)際投資額的一定比例進(jìn)行支持。其中，服務(wù)養(yǎng)老助餐點(diǎn)的中央廚房建設(shè)項(xiàng)目支持比例不超過(guò)50%，其余中央廚房建設(shè)項(xiàng)目支持比例不超過(guò)20%。單家企業(yè)資金支持不超過(guò)30萬(wàn)元。
7.鼓勵(lì)企業(yè)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)。對(duì)當(dāng)年度榮獲國(guó)家級(jí)以上榮譽(yù)稱號(hào)的餐飲企業(yè)，經(jīng)認(rèn)定，給予每家最高10萬(wàn)元的資金支持。
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