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根據(jù)省糧食和物資儲備局《關(guān)于做好2024年全省糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測有關(guān)工作的通知》（蘇糧監(jiān)〔2024〕5號）文件要求，為加強常州地區(qū)新收獲環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全風險防控確保糧食質(zhì)量安全，市發(fā)改委委托有資質(zhì)的第三方質(zhì)量監(jiān)測機構(gòu)分別對常州市武進區(qū)、金壇區(qū)、溧陽市、新北區(qū)共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個自然村進行了實地樣本扦取、信息采集等工作。此次監(jiān)測共扦取51份原始樣品（其中中晚秈稻谷11份，粳稻谷38份，玉米2份），按要求制備16份樣品，其中：8份衛(wèi)生調(diào)查樣品、8份省級監(jiān)測樣品。并對51份原始樣品進行了常規(guī)指標的檢驗和其中8份樣品進行了衛(wèi)生指標的檢驗。
現(xiàn)公開發(fā)布常州地區(qū)2024年秋糧質(zhì)量安全監(jiān)測報告：
一、種植及收獲情況
根據(jù)我市2024年秋糧生產(chǎn)情況調(diào)查，今年常州全市稻谷播種面積與去年持平，預(yù)計全市播種面積84.42萬畝，預(yù)計總產(chǎn)10.34億斤。其中粳稻播種面積68.91萬畝，預(yù)計單產(chǎn)1250斤/畝，總產(chǎn)8.61億斤，秈稻播種面積12.03萬畝，預(yù)計單產(chǎn)1206斤/畝，預(yù)計總產(chǎn)1.45億斤。玉米預(yù)計全市播種面積3.48萬畝，預(yù)計總產(chǎn)0.28億斤，預(yù)計單產(chǎn)793斤/畝。
二、質(zhì)量調(diào)查情況
（一）樣品采集
根據(jù)《通知》要求，在全市三區(qū)一市15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個自然村共扦取49份稻谷樣品，2份玉米樣品。以當?shù)氐闹鲗贩N為主，確保扦取樣品具有代表性。
（二）檢測結(jié)果及分析
按GB 1350-2009《稻谷》國家標準開展出糙率、整精米率、水分、千粒重等質(zhì)量指標的檢測，按GB 1353-2018《玉米》國家標準開展容重、不完善粒、生霉粒等質(zhì)量指標的檢測，監(jiān)測數(shù)據(jù)分析顯示：
1.秈稻谷出糙率最高80.9%，最低77.2%,平均出糙率79.0%，根據(jù)平均出糙來看，今年常州溧陽地區(qū)的秈稻谷質(zhì)量比去年略低。粳稻谷武進區(qū)出糙率最高81.3%，最低80.8%,平均出糙率81.0%，金壇區(qū)出糙率最高84.6%，最低75.1%,平均出糙率80.9%，溧陽市出糙率最高83.9%，最低75.2%,平均出糙率81.0%，新北區(qū)出糙率最高82.6%，最低80.5%,平均出糙率81.4%。常州市今年粳稻谷出糙率最高84.6%，最低75.1%,平均出糙率81.0%（去年平均出糙率80.5%）。
2.從整精米率來看，整精米率最高62.6%，最低54.2%，平均57.8%，去年平均64.0%，比去年略低。從整精米率來看，整精米率最高72.9%，最低50.0%，平均64.4%（去年平均整精米率63.3%）。
3.從近五年常州市收獲粳稻質(zhì)量分等占比表來看今年一等粳稻谷占比65.8%，二等粳稻谷占比21.0%，三等及以下稻谷占比13.2%。從近三年常州市收獲中晚秈稻質(zhì)量分等占比表來看今年一等中晚秈稻谷占比36.4%，二等中晚秈稻谷占比63.6%。今年水稻生長期間，高溫干旱天氣對中晚秈稻谷的生長影響較大，臺風影響產(chǎn)生倒伏現(xiàn)象，一等占比僅36.4%，大大低于前兩年。
三、衛(wèi)生安全監(jiān)測情況
（一）樣品采集
根據(jù)《通知》要求，在全市三區(qū)一市15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個自然村共扦取49份稻谷樣品，整理成8份代表性稻谷檢測衛(wèi)生安全指標。
（二）監(jiān)測情況
目前糧食衛(wèi)生污染主要包括重金屬污染、真菌毒素污染和農(nóng)藥殘留污染。根據(jù)《通知》要求，按照相應(yīng)國家強制標準對鉛、鎘、汞、無機砷、黃曲霉毒素B1、農(nóng)藥殘留(根據(jù)本地使用農(nóng)藥情況確定檢測項目)進行檢測。具體情況為：
1.黃曲霉毒素B1：未檢出。
2.重金屬含量：
鉛：檢出率50%，最高0.055mg/kg，均未超過國家標準（≤0.2mg/kg）。
鎘：檢出率87.5%，最高0.18mg/kg，均未超過國家標準（≤0.2mg/kg）。
汞：檢出率87.5%，最高0.0087mg/kg，均未超過國家標準（≤0.02mg/kg）。
無機砷：檢出率100%，最高0.13mg/kg，均未超過國家標準（≤0.35mg/kg）。
3.有機磷農(nóng)藥殘留量：
我市今年雨水較少，氣溫較高，病蟲害不嚴重，但本著“以防為主”的原則，嚴格按照農(nóng)業(yè)部門有關(guān)要求根據(jù)田間實際情況進行操作施藥和施肥，我市水稻噴灑農(nóng)藥普遍在2-3次，第一次施藥時間在7月上旬，第二次在8月中旬，第三次在9月上旬。施藥品種主要有三環(huán)唑、吡蚜酮、阿維菌素、蟲螨腈、虱螨脲、亮泰、噻呋酰胺、烯啶吡蚜酮、甲苯丙環(huán)唑、吡唑醚菌酯等，農(nóng)藥成分主要為除草劑和殺蟲劑，蟲害防治效果明顯。此次農(nóng)藥殘留檢測均未檢出。
四、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)測情況匯總
（一）質(zhì)量調(diào)查
從定等指標出糙率來看，2024年常州市新收獲粳稻谷的平均出糙率為81.0%,比2023年高0.5%，平均整精米率為64.4%，比2023年高1.1%。2024年常州市新收獲中晚秈稻谷的平均出糙率為79.0%,比2023年低0.6%，平均整精米率為57.8%，比2023年低6.2%。
（二）衛(wèi)生安全監(jiān)測
1.黃曲霉毒素B1的衛(wèi)生指標檢測合格率為100%。
2.重金屬（鉛、鎘、總汞、無機砷）含量經(jīng)檢測合格率為100%。
3.有機磷農(nóng)藥殘留量經(jīng)檢測合格率為100%。
總體來看2024年常州地區(qū)粳稻谷質(zhì)量與去年持平，秈稻谷質(zhì)量比去年略差，衛(wèi)生狀況經(jīng)監(jiān)測居于安全狀態(tài)，常州區(qū)域未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題糧源。
常州市發(fā)展和改革委員會
2024年12月3日
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