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各轄市、區(qū)供銷合作社，有關(guān)企業(yè)：
“民以食為天，食以安為先”。今年以來，食品安全問題相繼發(fā)生，社會影響較大，為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)會議精神，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)就供銷社系統(tǒng)做好食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、強(qiáng)化認(rèn)識，高度重視
食品安全與老百姓息息相關(guān)，關(guān)系到人民群眾的健康安全問題，最近，國家相繼出臺了《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》、《2011年食品安全重點(diǎn)工作安排》、《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》。供銷社作為連接城鄉(xiāng)的橋梁，“雙向流通”的主要渠道，有責(zé)任有義務(wù)確保系統(tǒng)生產(chǎn)、經(jīng)營的食品安全，各級各部門要高度重視食品安全問題，堅(jiān)決杜絕有問題食品經(jīng)供銷社渠道流向市場。
二、嚴(yán)格監(jiān)管，保障安全
一是加大對日用消費(fèi)品、農(nóng)資網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)督管理力度。供銷社系統(tǒng)日用品、農(nóng)資兩大連鎖企業(yè)要大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，提高連鎖網(wǎng)點(diǎn)的配送比率，堅(jiān)決把好進(jìn)貨關(guān)，從源頭上保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，為農(nóng)民提供物美價(jià)廉、安全可靠的食品，確保農(nóng)民安全消費(fèi)、健康消費(fèi)，提高農(nóng)村市場食品消費(fèi)安全的保障力度。
二是加大對從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)合作社的監(jiān)督管理力度。嚴(yán)格控制農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量，積極倡導(dǎo)綠色環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品，因地制宜發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)范“三品”認(rèn)證行為，加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)不合格農(nóng)產(chǎn)品的行為；規(guī)范畜業(yè)飼料使用，拒絕使用含有非法添加劑或違禁藥物的飼料。
三是加大對為農(nóng)服務(wù)社的監(jiān)督管理力度。督促經(jīng)營者加強(qiáng)自律，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售臺賬制度，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，對商品的進(jìn)貨、儲存、銷售落實(shí)專人負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，分片包干，消除監(jiān)管死角，決不銷售不符合法定要求的產(chǎn)品，保證食品安全，讓老百姓用上放心食品。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
各轄市、區(qū)供銷合作社要結(jié)合本單位的實(shí)際情況，建立健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，按照屬地管理原則，建立主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主責(zé)，相關(guān)部門和人員負(fù)直接責(zé)任的責(zé)任體系，層層落實(shí)工作責(zé)任。積極配合政府各職能部門，做好溝通協(xié)調(diào)和工作上的銜接，協(xié)同作戰(zhàn)，確保食品安全工作有序開展。
各級供銷合作社和相關(guān)企業(yè)要建立食品安全動態(tài)監(jiān)測機(jī)制，落實(shí)專人對異常問題進(jìn)行分析、匯總，如遇新的突出問題要及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門和市總社，重大問題要隨時(shí)報(bào)送。
二○一一年五月三日
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