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各轄市、區(qū)商務(wù)局、市場監(jiān)督管理局，常經(jīng)開投促局、市場監(jiān)督管理局及有關(guān)單位：
為貫徹落實市“532”戰(zhàn)略工程，推動“食美常州·江南美食之都”品牌建設(shè)，提升我市餐飲服務(wù)單位食品安全和安全生產(chǎn)管理水平，市商務(wù)局、市市場監(jiān)督管理局、市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會組織對2016年至2018年獲得“常州市樣板廚房示范單位”和“常州市樣板廚房創(chuàng)建單位”進行了復(fù)評，應(yīng)評59家，實際參評40家，其中19家因企業(yè)主體變更、更換管理公司或自身原因未參與復(fù)評。
對照根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》《江蘇省燃?xì)夤芾項l例》等文件精神制定的《“常州市樣板廚房”回頭看評價表》，評審專家組從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境場所、加工操作、冷鏈管理、陽光餐飲、安全生產(chǎn)、文明餐桌等方面開展復(fù)評，經(jīng)現(xiàn)場評定并向社會公示，32家單位評審達(dá)標(biāo)（名單見附件），8家單位評審未達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)單位將授予年度“常州市樣板廚房”稱號，未參評或評審不達(dá)標(biāo)單位將不再保留“常州市樣板廚房示范單位”和“常州市樣板廚房創(chuàng)建單位”稱號。
望達(dá)標(biāo)單位珍惜榮譽，再接再厲，繼續(xù)創(chuàng)新思路，提升標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，為保障消費者的身體健康和舌尖安全、推進常州餐飲高質(zhì)量發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
附件：2022年度“常州市樣板廚房”示范引領(lǐng)回頭看工作評審達(dá)標(biāo)單位名單
常州市商務(wù)局 常州市市場監(jiān)督管理局 常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會
2022年11月4日
附件
2022年“常州市樣板廚房”示范引領(lǐng)回頭看
評審達(dá)標(biāo)單位名單
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序號
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單 位
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1
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溧陽市天目湖南山竹海溫泉度假有限公司御水溫泉度假酒店分公司
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2
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江蘇天目湖賓館有限公司
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3
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溧陽賓館有限公司
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4
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常州金壇園林餐飲管理有限公司
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5
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常州市紫云小學(xué)一樓食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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6
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常州市博愛路小學(xué)（常州揚子餐飲管理有限公司）
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7
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武進區(qū)湖塘環(huán)府金色南都酒店
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8
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常州冬梅鳴凰國際大酒店
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9
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常州市萬德餐飲管理有限公司（全聚德武進店）
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10
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常州麗華快餐集團有限公司湖塘分公司（原常州麗華快餐集團有限公司鳴新分公司）
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11
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常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂二樓（常州揚子餐飲管理有限公司）
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12
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常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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13
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武進區(qū)橫山橋靜逸飯店
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14
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常州市市級機關(guān)服務(wù)中心原常州市行政中心管理處單位食堂（常州師源餐飲管理有限公司）
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15
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常州市新北區(qū)三井實驗小學(xué)中央花園校區(qū)（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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16
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常州市百德江南餐飲管理有限公司（全聚德）
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17
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常州市新北區(qū)飛龍實驗小學(xué)食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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18
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江蘇省奔牛高級中學(xué)食堂（常州揚子餐飲管理有限公司）
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19
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常州外國語學(xué)校一食堂（常州揚子餐飲管理有限公司）
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20
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常州外國語學(xué)校2、3樓食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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21
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新北區(qū)三井公園玖號飯店
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22
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常州工學(xué)院菁園餐廳（第二食堂）一樓（常州常奧餐飲管理有限公司）
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23
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常州市新橋高級中學(xué)第二食堂（常州市李耿餐飲管理有限公司）
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24
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朗盛（常州）有限公司（江蘇菜根香餐飲連鎖有限公司）
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25
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常州凱洲大飯店
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常州市金海悅大酒店
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27
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常州市第五中學(xué)三樓食堂（常州揚子餐飲管理有限公司）
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28
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常州東芝變壓器有限公司（江蘇菜根香餐飲連鎖有限公司）
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29
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常州富都青楓苑賓館有限公司鐘樓分公司（中航酒店）
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30
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常州富都青楓苑賓館有限公司
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31
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江蘇文筆山莊集團有限公司
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32
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常州市成業(yè)餐飲管理有限公司（中央廚房）
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