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賀新頁委員：
您提出的《關(guān)于在外賣食品行業(yè)推廣“食安封簽”的建議》已收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
因網(wǎng)絡(luò)訂餐便利、快速的特性，越來越多的餐飲服務(wù)經(jīng)營者加入到從事外賣的行列，外賣食品在配送過程中的安全問題成為群眾關(guān)注的焦點(diǎn)?！笆嘲卜夂灐弊鳛椴似焚|(zhì)量和安全的一項(xiàng)有力舉措，得到廣泛關(guān)注和推廣。但目前從政策層面來說，使用“食安封簽”仍屬鼓勵和推廣措施，市場監(jiān)管部門著力做好推廣工作，目前麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、樂樂茶、七欣天等一批連鎖餐飲都已使用外賣封簽，保證餐食質(zhì)量和外送過程安全。
一、壓實(shí)主體責(zé)任
督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，鼓勵第三方平臺為入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者提供外賣封簽、入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者結(jié)合企業(yè)文化自行印制外賣封簽或采取保證外賣餐食安全的措施。美團(tuán)、餓了么兩大平臺分別結(jié)合3·15、示范建設(shè)等活動發(fā)放“食安封簽”2萬余張，連鎖餐飲品牌多數(shù)都使用了自有品牌內(nèi)涵和形象的封簽或相關(guān)保證配送安全的措施（如一次性的安全鎖、卡扣、封口等）。
二、開展專項(xiàng)活動
結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周、節(jié)日假日等重點(diǎn)時段，網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治、食品安全示范建設(shè)等重點(diǎn)工作，開展宣傳活動，向網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者印制發(fā)放含食品安全知識等公益宣傳內(nèi)容的“食安封簽” 50萬張。
三、積極組織推廣
結(jié)合重點(diǎn)時段、季節(jié)特點(diǎn)等發(fā)布消費(fèi)提示，提高消費(fèi)者對“食安封簽”的知曉度。指導(dǎo)和促進(jìn)餐飲相關(guān)行業(yè)協(xié)會，組織發(fā)動成員單位帶頭使用“食安封簽”。在全市開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，聚焦小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐，線上線下同步排查存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，將推廣使用“食安封簽”作為提升小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐質(zhì)量安全的一項(xiàng)重要舉措，強(qiáng)化小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐綜合治理。
簽發(fā)人：王竹林
經(jīng)辦人：卞偉、胡漪明
聯(lián)系電話：88588155
常州市市場監(jiān)督管理局
2022年6月15日
（此件公開發(fā)布）
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