鐘樓區(qū)：監(jiān)管不缺位保障“夜經(jīng)濟(jì)”食品安全

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發(fā)布日期：2020-08-03 瀏覽次數(shù)：字號：〖默認(rèn) 大超大〗

　　2020“激情之夏”常州市文化旅游節(jié)暨“龍城夜未央”夜生活節(jié)于7月31日在鐘樓區(qū)運(yùn)河五號園區(qū)內(nèi)開幕。為保障活動期間食品安全，鐘樓區(qū)對參加活動的食品攤販加強(qiáng)事前事中事后監(jiān)管。
　　一是事前周密部署。結(jié)合活動安排，擬定了食品安全保障方案，并成立了專項保障工作小組；提前收集食品攤販經(jīng)營者的身份信息、聯(lián)系電話、主營業(yè)務(wù)并制做成臺賬，做到監(jiān)管心中有數(shù)。同時加強(qiáng)與主辦方協(xié)調(diào)配合，督促主辦方認(rèn)真履行主辦單位責(zé)任，把好第一道關(guān)。
　　二是事中嚴(yán)格審查。為確?；顒尤债?dāng)天，所有進(jìn)場經(jīng)營食品的人員能憑證經(jīng)營，依法接受監(jiān)督和管理，對食品攤販經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證、身份證等信息進(jìn)行審核，對審核通過的發(fā)放“食品經(jīng)營臨時出攤證”，共發(fā)出“食品經(jīng)營臨時出攤證”17張。
　　三是事后嚴(yán)格監(jiān)管?；顒蝇F(xiàn)場，監(jiān)管人員要求已登記備案的食品經(jīng)營戶全部亮證經(jīng)營，抽查相關(guān)食品經(jīng)營戶食品原料購進(jìn)票據(jù)和儲存條件，并利用快檢設(shè)備對現(xiàn)場制售食品的攤販進(jìn)行餐具和手部潔凈度測試。

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