鐘樓區(qū)：“黨建+”引領監(jiān)管 “大服務”促提升

發(fā)布日期：2019-04-18 瀏覽次數：字號：〖默認大超大〗

　　為加強學校食品安全監(jiān)管，提高學校食堂和食品經營從業(yè)人員食品安全知識，有效防控食物中毒及食品安全事故，更好服務于學校食品安全工作，4月17日，區(qū)市場監(jiān)督管理局聯合江蘇理工學院開展了學校食堂食品安全培訓，來自該學院4個食堂、商業(yè)街食品經營單位共300余人參加培訓。
　　培訓會上，區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管人員從學校食堂食品安全的重要性、食品安全管理和從業(yè)人員要求、食堂加工操作規(guī)程、發(fā)生食物中毒如何處置、學校食品安全自查等方面進行了詳細講解，重點強調了采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、餐飲單位自查等內容。同時結合4月份集中開展的校園食品安全大檢查，通過各種食堂食品安全檢查的反饋和各大食品安全案例，分析了影響學校食堂食品安全的因素，要求學校食堂在今后的經營過程中嚴格按照法律的規(guī)定，索取相關票據，落實登記制度，規(guī)范加工操作，保障師生飲食安全。
　　本次培訓也是區(qū)市場監(jiān)管局“733”服務先鋒黨建品牌建設暨“食品安全”進高校活動的后續(xù)內容，通過發(fā)揮“733”先鋒服務黨建品牌的引領作用，以“大監(jiān)管”“大服務”，實現了監(jiān)管部門和學校食堂、食品經營從業(yè)人員共同提升的目的，有效提升了食品安全監(jiān)管實效。

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