1月份以來(lái),隨著春節(jié)臨近,各大屠宰場(chǎng)積極組織生豬貨源,生豬養(yǎng)殖戶年豬大量上市,我市生豬貨源充足,豬肉市場(chǎng)毛豬收購(gòu)價(jià)、白條肉批發(fā)價(jià)以及生豬肉品零售價(jià)呈下行態(tài)勢(shì),受市民春節(jié)消費(fèi)習(xí)慣影響,豬肉市場(chǎng)消費(fèi)量持續(xù)上揚(yáng)。去年12月份日均宰殺量為4525頭,2014年1月份日均宰殺量達(dá)到5768頭,1月下旬生豬日屠宰量從6000多頭起直沖8000頭以上,并連續(xù)6日放量,單日最高達(dá)9200多頭,比去年同期下降7.9%。目前,毛豬收購(gòu)價(jià)6.6元/斤、白條肉批發(fā)價(jià)9.3元/斤,分別比月初下降了12.2%和9.7%;品牌肉零售價(jià)也有所下降,精瘦肉11.00元/斤、腿肉9.00元/斤以及小排10.75元/斤,分別比月初下降了7.2%、12.9%和9.1%。
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