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為進(jìn)一步深化行政事業(yè)單位食堂食材集中采購(gòu)管理，持續(xù)鞏固改革創(chuàng)新成果，今年以來(lái)，常州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局著眼食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、規(guī)范化要求，依托食材集中采購(gòu)平臺(tái)，不斷優(yōu)化采購(gòu)流程，采購(gòu)規(guī)模不斷增大，社會(huì)效應(yīng)更加明顯，資金節(jié)約率進(jìn)一步提升。截至目前，納入食材集中統(tǒng)一采購(gòu)管理的單位達(dá)35家，食堂55個(gè)，日均保障用餐近40000人次，全年采購(gòu)總金額達(dá)5500萬(wàn)元。
一是標(biāo)準(zhǔn)化提品質(zhì)。由局采購(gòu)辦牽頭，聯(lián)合行政中心和各聯(lián)勤保障點(diǎn)食堂負(fù)責(zé)人組成標(biāo)準(zhǔn)制定工作組，通過(guò)對(duì)食材批發(fā)市場(chǎng)和采購(gòu)單位走訪調(diào)研，收集各方意見建議，不斷優(yōu)化調(diào)整肉類、凍品類、蔬菜及雜品類食材的品種，細(xì)化800余種食材的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為各采購(gòu)單位組織食材驗(yàn)收提供了依據(jù)，切實(shí)提升了食材的品質(zhì)。同時(shí)根據(jù)采購(gòu)單位需求，實(shí)行食材品種動(dòng)態(tài)調(diào)整的管理模式，最大程度滿足采購(gòu)單位的采購(gòu)需求。
二是信息化提效能。依托創(chuàng)新開發(fā)的e交易食材采購(gòu)平臺(tái)，每半月進(jìn)行一次食材供應(yīng)商集中競(jìng)價(jià)比價(jià)，按照綜合最低單價(jià)的數(shù)量，自動(dòng)生成競(jìng)價(jià)報(bào)告，產(chǎn)生當(dāng)月成交供應(yīng)商。平臺(tái)系統(tǒng)中設(shè)置統(tǒng)一的單據(jù)模板，如采購(gòu)訂單、出入庫(kù)單、結(jié)算單等，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)操作嚴(yán)格規(guī)范、全程留痕，便于日常采購(gòu)單據(jù)日常留存和財(cái)務(wù)報(bào)銷。在驗(yàn)收階段，增加智能電子秤應(yīng)用，稱重、拍照、數(shù)據(jù)上傳同步進(jìn)行，避免人為因素影響，極大提高了食材采購(gòu)各個(gè)環(huán)節(jié)的效能。
三是規(guī)范化促監(jiān)管。針對(duì)食材采購(gòu)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，在現(xiàn)有食堂食材管理相關(guān)制度基礎(chǔ)上，研究制定《常州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局食堂食材集中采購(gòu)管理辦法》。通過(guò)優(yōu)化平臺(tái)設(shè)計(jì)、統(tǒng)一菜單制定、規(guī)范供應(yīng)商選擇流程、加強(qiáng)對(duì)驗(yàn)收倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)控制、加強(qiáng)人員培訓(xùn)等方式，不斷提高采購(gòu)單位的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以及各采購(gòu)單位，健全供應(yīng)商考評(píng)機(jī)制，采用評(píng)價(jià)監(jiān)督、現(xiàn)場(chǎng)抽查、驗(yàn)收抽檢等多種方式，對(duì)供應(yīng)商食材質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行日常和專項(xiàng)檢查，嚴(yán)肅處理違規(guī)行為，鼓勵(lì)良性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)互相提高。
食材集中統(tǒng)一采購(gòu)管理的實(shí)施為推進(jìn)機(jī)關(guān)事務(wù)集中采購(gòu)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也是機(jī)關(guān)事務(wù)集中統(tǒng)一管理的重要環(huán)節(jié)，常州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局將堅(jiān)持食堂食材采購(gòu)“統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一競(jìng)價(jià)采購(gòu)、統(tǒng)一信息發(fā)布、統(tǒng)一交易方式、統(tǒng)一監(jiān)督管理”六個(gè)統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)開展工作，持續(xù)深入推進(jìn)食材集中統(tǒng)一采購(gòu)管理體制改革取得實(shí)效，為有效落實(shí)黨和政府帶頭“過(guò)緊日子”要求和建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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