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12月20日，2013年全市首批“放心餐飲示范工程”示范單位授牌儀式在鐘樓吾悅國際廣場隆重舉行。市政府副市長張?jiān)圃?、副秘書長梅向東出席儀式。市文明辦、食安辦、衛(wèi)生局負(fù)責(zé)人，全市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，“放心餐飲示范工程”示范單位負(fù)責(zé)人代表、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)代表參會(huì)。
啟動(dòng)儀式上，市委宣傳部副部長、市文明辦主任陳志良宣讀了全市首批650家“放心餐飲示范工程”示范單位名單，并向參會(huì)的100家示范單位代表頒發(fā)了“放心餐飲示范工程”示范單位的匾牌，獲牌單位代表常州福記餐飲投資管理有限公司董事長豐月琦作了表態(tài)發(fā)言。張?jiān)圃聘笔虚L作了重要講話，對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)全市“放心餐飲示范工程”創(chuàng)建工作提出了具體要求。
今年，市委、市政府將“強(qiáng)化食品安全”列入全市“十大民生實(shí)事”，提出“創(chuàng)千家放心示范店，建萬戶滿意美食城”、年內(nèi)創(chuàng)建500家以上常州餐飲放心示范店的工作目標(biāo)。圍繞這一指標(biāo)，今年以來，由市文明辦、食安辦、衛(wèi)生局組織，市衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，在全市范圍內(nèi)開展“放心餐飲示范工程”活動(dòng)。本次活動(dòng)堅(jiān)持放心餐飲工程與常州傳統(tǒng)文化、飲食文化、城市文化、道德講堂活動(dòng)和文明餐桌活動(dòng)相結(jié)合，進(jìn)一步提高常州餐飲企業(yè)的食品安全管理水平，保護(hù)百姓飲食安全與健康。2013年底目標(biāo)建成650家，三年內(nèi)建成1000家 “放心餐飲”示范店。經(jīng)過全市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)前期的宣傳發(fā)動(dòng)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、專家考核評(píng)審、公眾參與開門評(píng)店、媒體公示等諸多環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出了首批放心餐飲示范單位650家，超額完成了市委、市政府下達(dá)的年度創(chuàng)建指標(biāo)。今后，各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將對(duì)老百姓經(jīng)常去的中小型餐飲店進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展，推出更多百姓用餐的放心店。同時(shí)，將對(duì)所有獲牌單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管考核，對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)查實(shí)有食品安全問題的授牌單位立即予以摘牌。
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