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為確保2022年高考考生飲食安全，嚴(yán)防食源性疾病發(fā)生，常州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連日來(lái)多措并舉，積極投入高考期間食品安全保障。
一是全面梳理，做到底數(shù)清楚。根據(jù)市教育局提供的高考考點(diǎn)和集中食宿點(diǎn)清單，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與轄區(qū)內(nèi)高中進(jìn)行一對(duì)一核實(shí)，詳細(xì)了解考生的用餐安排情況。在此基礎(chǔ)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市21個(gè)高考考點(diǎn)、10家集中食宿點(diǎn)和6家社會(huì)供餐單位進(jìn)行全面梳理，做到底數(shù)清、情況明。
二是靠前服務(wù)，確保責(zé)任明確。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)轄區(qū)內(nèi)集中食宿點(diǎn)、社會(huì)供餐單位實(shí)際情況，靠前服務(wù)，積極給予高考食品安全保障方面的指導(dǎo)，通過(guò)行政約談、簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)等方式方法督促集中食宿點(diǎn)、社會(huì)供餐單位的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員加強(qiáng)食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
三是強(qiáng)化監(jiān)管，堅(jiān)持嚴(yán)排細(xì)查。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)綜合運(yùn)用多種方式，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)集中食宿點(diǎn)、社會(huì)供餐單位、考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對(duì)集中食宿點(diǎn)，選派業(yè)務(wù)骨干以全程監(jiān)督方式開(kāi)展高考食品安全駐點(diǎn)保障；對(duì)校外供餐單位，采取“四不兩直”方式進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)者，加強(qiáng)線上線下巡查。
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