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?。ǔＶ萃韴驛03版3月19日訊）15日，在首家餐飲業(yè)“道德講堂”中，南大街雙桂坊美食街向市民承諾：在美食街，你絕對不會吃到地溝油。美食街指定金龍魚油為商戶用油，統(tǒng)一定購，禁止商戶私自購油，以防地溝油流入。
美食街 統(tǒng)一購油應對地溝油傳聞
去年，曾有網(wǎng)友發(fā)帖稱，美食街有人夜撈“地溝油”。事后，經(jīng)美食街所屬的江蘇匯辰投資發(fā)展有限公司調(diào)查，網(wǎng)友看到的，是油脂回收站的工作人員在清理下水道的廢油脂，而非采撈地溝油。
公司總經(jīng)理盛雅琴告訴記者，調(diào)查結(jié)果雖然及時公布，但商戶使用地溝油的小道消息仍在坊間流傳。美食街每年接待人數(shù)達500萬，這樣傳聞令商戶一度很受傷。
為了杜絕地溝油流入美食城，也為了消除流言對市民的影響，匯辰公司與金龍魚油常州經(jīng)銷商達成協(xié)議，美食街統(tǒng)一購油，而金龍魚經(jīng)銷商給予供應賣場的價格優(yōu)惠。公司統(tǒng)一采購后存在地下倉庫，每天上午，商戶只需走幾步就可以買到油。不僅方便，而且，每斤油比市場價格要便宜5毛左右。
同時，為了防止商戶私自購買更廉價的劣質(zhì)油，公司早在數(shù)月前就對商戶每天基本用油量進行了摸底。現(xiàn)在，商戶每天領(lǐng)幾桶油都需要登記，如果領(lǐng)少了，便會派人上門檢查。一旦發(fā)現(xiàn)商戶使用劣質(zhì)油，即要求退場。
盛雅琴說：“不遵守街區(qū)的游戲規(guī)則，就會面臨出局的危險，違規(guī)成本提高，商戶不會冒這樣的風險。”
商戶 更看重社會效應希望為自己正名
3月16日下午，記者在雙桂坊美食街看到，每家店內(nèi)都可以見到各個系列金龍魚油的身影。得知記者要來采訪統(tǒng)一購油，不少商戶拉著記者不讓走：有人說我們用“地溝油”，這里人流量這么多，我們哪能做那種坑人的事！
一家油炸店已經(jīng)用空一桶10升的大豆油，員工告訴記者，每天用油一桶左右。“以前進貨我們要開車去，一次拉幾箱回來?，F(xiàn)在只要走幾步，而且油用光了，可以再去拿。”
“十大名點鋪”老板趙健說，比起價格的優(yōu)惠因素，他更關(guān)心此舉產(chǎn)生的社會效應。“地溝油”是徘徊在雙桂坊美食街上的陰霾，公司采用結(jié)盟品牌油的方式，大多商戶都很歡迎。“算給雙桂坊美食街這塊牌子正正名吧！”
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