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自2月13日至3月5日，天寧區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以“安全第一，健康第一”為宗旨對轄區(qū)74所學(xué)校81家食堂的食品安全、生活飲用水衛(wèi)生及健康教育工作等進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查，共出動檢查人員89人次。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校食堂均建立、健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)及各項規(guī)章制度，制訂食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，且從業(yè)人員均持有效健康證上崗；各學(xué)校的食堂基礎(chǔ)設(shè)施有所完善，加工操作場所布局和工藝流程基本符合衛(wèi)生要求，整體環(huán)境衛(wèi)生狀況良好；均建立食品原料采購索證、驗收登記制度，嚴(yán)把食品原料的采購、儲存。同時，就存在的問題執(zhí)法人員均下發(fā)了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，并督促及指導(dǎo)各學(xué)校認(rèn)真落實食品安全各項措施，加強(qiáng)內(nèi)部管理和督查，強(qiáng)化對學(xué)校食堂從業(yè)人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，避免衛(wèi)生盲點(diǎn)和安全隱患的存在，致力保障全校師生的食品安全。
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