發(fā)布時間：2022年12月14日10：00
發(fā)布地點：武進(jìn)區(qū)政府五號樓第二會議室
發(fā)布主題：食品安全狀況新聞發(fā)布會
發(fā)布人員：賈 東 武進(jìn)區(qū)人民政府副區(qū)長
蔣志剛 武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長
陸 俊 武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局副局長
主 持 人：宗曉網(wǎng) 武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局辦公室主任
發(fā)布會現(xiàn)場
宗曉網(wǎng) 武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局辦公室主任
【主持人】
各位來賓，新聞界的朋友們：
上午好！歡迎來到武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局參加食品安全狀況新聞發(fā)布會。會議分兩個議程，第一個議程為介紹武進(jìn)區(qū)2022年食品安全的相關(guān)情況。第二個議程為提問環(huán)節(jié)。
首先，由武進(jìn)區(qū)副區(qū)長賈東介紹一下武進(jìn)區(qū)食品安全狀況的相關(guān)情況。有請！
賈東 武進(jìn)區(qū)人民政府副區(qū)長
【賈東】
各位記者朋友，大家好。
2022年，武進(jìn)區(qū)嚴(yán)格落實黨政同責(zé)要求，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任，努力讓人民吃得安心、吃得放心。
一是建強(qiáng)機(jī)制抓落實。全面落實“四個最嚴(yán)”要求，完善食品安全責(zé)任體系，明確將部分食品安全工作納入網(wǎng)格化社會治理，建立區(qū)、鎮(zhèn)、村“三級”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建起“橫向到邊、縱向到底”的食品安全治理格局。各相關(guān)單位各盡其責(zé)、通力協(xié)作，對標(biāo)對表創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，一件一件抓落實，一項一項促提升，切實將食品安全工作落到實處。
二是加強(qiáng)監(jiān)管保安全。強(qiáng)化食品加工監(jiān)管，完善質(zhì)量安全追溯體系，把好原料進(jìn)入、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品出廠關(guān)，開展了各類專項檢查10余次。開展聯(lián)合執(zhí)法，提高抽查檢查頻次，推進(jìn)行政司法銜接，形成嚴(yán)懲食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。提升智能監(jiān)管水平，推動“陽光餐飲”建設(shè)，入網(wǎng)單位總數(shù)達(dá)到6000多家，暢通“12315”消費者維權(quán)渠道，堅決守護(hù)人民群眾“舌尖安全”。
三是廣泛宣傳造氛圍。推動食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭，通過科普講座、電視專欄、微信公眾號等形式開展食品安全宣傳，拍攝食品安全宣傳片，在地鐵、公交車視頻循環(huán)播放動員廣大市民主動關(guān)注、積極參與食品安全工作，營造良好創(chuàng)建氛圍。結(jié)合文明城市創(chuàng)建等工作，大力推進(jìn)文明餐桌行動，增強(qiáng)居民節(jié)約用餐、文明消費的意識，真正讓小餐桌體現(xiàn)出大文明。
今年以來，全區(qū)主要食品的食品安全總體檢測合格率為96.5%，未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全狀況穩(wěn)中向好。
【主持人】
謝謝賈副區(qū)長。下面請媒體朋友提問。
現(xiàn)代快報記者
【現(xiàn)代快報】
今年以來武進(jìn)區(qū)開展食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項行動的基本情況怎么樣？
蔣志剛 武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長
【蔣志剛】
2022年2月以來，武進(jìn)區(qū)開展了貫穿全年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。本次專項行動以轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全覆蓋檢查為全年目標(biāo)，突出問題發(fā)現(xiàn)，突出整改提高，突出違法行為查處。
針對本次專項行動，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)抓部署，分管領(lǐng)導(dǎo)抓推進(jìn)，業(yè)務(wù)科室抓督導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)分局抓落實的工作格局，依托高效的市場監(jiān)管監(jiān)督執(zhí)法平臺，截止到目前共出動執(zhí)法人員三萬余人次，已完成排查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體10080戶，發(fā)現(xiàn)問題隱患17882條，完成問題處置17521條，處置率100%。同時，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局還制定了督查評價體制機(jī)制，組織明察暗訪等方式對全區(qū)食品安全工作開展檢查督查，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)落實行動內(nèi)容，對督查發(fā)現(xiàn)的問題依法快速處置，并建立了定期風(fēng)險會商和情況通報制度，舉一反三，高效推進(jìn)。
【現(xiàn)代快報】
食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項行動分幾個方面開展？
陸俊 武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局副局長
【陸俊】
本次專項行動主要是通過生產(chǎn)、銷售、餐飲等幾個環(huán)節(jié)開展。
一是食品生產(chǎn)領(lǐng)域,重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識等方面的風(fēng)險隱患。檢查生產(chǎn)企業(yè)173家，發(fā)現(xiàn)問題175個；小作坊檢查68家，發(fā)現(xiàn)問題70個；正常生產(chǎn)的173家食品生產(chǎn)企業(yè)自查率、自查報告率、自查完成率以及管理員監(jiān)督抽考率均達(dá)到100%。部署對全區(qū)紫米面包等冷加工糕點生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋檢查，檢查了37家企業(yè)，根據(jù)現(xiàn)場檢查情況和企業(yè)出廠檢驗制度落實情況對5家企業(yè)責(zé)令停止生產(chǎn)。此外，加強(qiáng)小作坊監(jiān)管與服務(wù)，培育省級“名特優(yōu)”食品小作坊9家，形成示范效應(yīng)。
二是食品銷售環(huán)節(jié)。檢查連鎖總店、配送中心、各銷售單位食品安全主體責(zé)任落實情況，重點排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾?、進(jìn)貨查驗、過期食品、標(biāo)簽問題、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留問題等食品安全風(fēng)險隱患。已檢查銷售單位7011家，發(fā)現(xiàn)問題6985個。檢查特殊食品經(jīng)營單位1877家，發(fā)現(xiàn)問題986個。
三是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。檢查餐飲單位10454家，發(fā)現(xiàn)問題9668個。餐飲單位分級評定了9712家。針對其他地區(qū)曝光的星巴克、茶百道等飲品企業(yè)和華萊士加盟店的食品安全問題，組織開展了為期一個月的專項檢查。開展學(xué)校春、秋季檢查，各類學(xué)校食堂214家，優(yōu)秀等級198家，占92.52%，檢查校內(nèi)和校園周邊食品經(jīng)營戶137家。
武進(jìn)電視臺記者
【武進(jìn)電視臺】
本次食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項行動有哪些工作機(jī)制？
【陸俊】
為推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動走深走實，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局制定了“守查?！睂ｍ椥袆语L(fēng)險會商、定期通報、跟蹤督辦、明查暗訪、應(yīng)急值守等五項工作制度，并成立了綜合協(xié)調(diào)、生產(chǎn)監(jiān)督、經(jīng)營監(jiān)管、特食監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、案件查辦和宣傳七個工作組。
【武進(jìn)電視臺】
本次食品安全“守底線，查隱患，保安全”專項行動有哪些實施步驟？
【陸俊】
根據(jù)省市場監(jiān)管局、市市場監(jiān)管局對專項行動的總體安排，結(jié)合武進(jìn)區(qū)的實際，專項行動共分四個階段。
一、全面排查（2022年2月下旬-3月）。在初步排查的風(fēng)險隱患清單的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步組織全面排查。要摸清全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者底數(shù)，梳理在本階段監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問題線索，匯總形成風(fēng)險隱患清單，逐項列出風(fēng)險隱患所屬領(lǐng)域、發(fā)現(xiàn)渠道、整改措施、預(yù)期成果、進(jìn)度安排。
二、集中整治（2022年4月-5月）。針對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和方案中明確的工作措施，嚴(yán)格按進(jìn)度整改，依法查處違法，消除問題隱患。
三、階段總結(jié)（2022年6月）。全面評估風(fēng)險隱患整改情況，總結(jié)經(jīng)驗做法，針對需長期推進(jìn)的事項建立長效機(jī)制。
四、鞏固提升（2022年7月-12月）。全區(qū)要針對專項行動前期排查的風(fēng)險和發(fā)現(xiàn)的問題，督促企業(yè)整改到位，著力構(gòu)建風(fēng)險隱患排查的長效機(jī)制。適時組織開展“回頭看”督查，對專項行動中排查問題的處置情況、近兩年各類檢查中排查出來的問題處置情況、長效機(jī)制建立情況等進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
目前，通過武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局全體食品安全監(jiān)管干部的努力，全區(qū)食品安全形勢良好，已到總結(jié)提升階段。
【現(xiàn)代快報】
關(guān)于食品安全，今年還有什么其他舉措？
【蔣志剛】
2022年，武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局開展了全域食品質(zhì)量安心工程。
結(jié)合節(jié)日消費特點、學(xué)校及周邊專項行動、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、3?15曝光問題食品清查、守查保專項行動等工作合理制定計劃，按照按8.5批次/千人的計劃部署每月食品抽檢工作。全年完成食品抽檢10880批次，合格率96.5%。其中種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)合格率97.4%、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)合格率100%、食品經(jīng)營環(huán)節(jié)合格率96.4%。
在收到不合格檢測報告后，執(zhí)法人員會第一時間開展核查處置工作，依法進(jìn)行處理。對于不合格批次食品，采取停止銷售、封存、下架以及召回等措施來控制產(chǎn)品，防控和化解食品安全風(fēng)險；并加強(qiáng)溯源管理，及時通報相關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)管措施，開展聯(lián)防聯(lián)控。對于生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)或經(jīng)營者，監(jiān)督查找不合格原因并進(jìn)行整改，依據(jù)抽檢不合格頻次進(jìn)行跟蹤抽檢，對于違反法律法規(guī)的行為進(jìn)行立案處罰。
【武進(jìn)電視臺】
請問武進(jìn)區(qū)如何開展明年的食品安全工作？
【賈東】
2023年，武進(jìn)區(qū)食品安全工作將緊緊圍繞貫徹落實黨的二十大精神，聚焦全市“532”發(fā)展戰(zhàn)略，緊扣“一園一城一示范”建設(shè)，按省、市食品安全重點工作安排和食品安全工作專項考核、高質(zhì)量發(fā)展考核指標(biāo)抓好落實。
一是落實“兩個責(zé)任”。提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力推動食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”工作機(jī)制盡快落地見效。二是加強(qiáng)日常監(jiān)管。組織開展食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)專業(yè)培訓(xùn)，積極提升執(zhí)法人員能力素質(zhì)，提高食品安全問題發(fā)現(xiàn)率，嚴(yán)格執(zhí)法。三是開展專項行動。明確重點品種、重點環(huán)節(jié)，通過監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測和舉報投訴、輿情監(jiān)測等，對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展區(qū)域性風(fēng)險隱患排查治理。四是強(qiáng)化風(fēng)險防范。組織開展食品抽檢工作，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時依法依規(guī)處置。五是深化示范引領(lǐng)。繼續(xù)打造一批省、市餐飲食品安全示范街和示范店，動態(tài)評價大型商業(yè)綜合體餐飲集中區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量。
【主持人】
由于時間有限，今天的新聞發(fā)布會就到此結(jié)束，記者朋友如有問題想咨詢的，可以會后進(jìn)行采訪。再次感謝各位的到來，謝謝！
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