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5月28日，為期兩個月的2017中國•長蕩湖籽蝦節(jié)拉開帷幕。開幕式現(xiàn)場，籽蝦菜品設(shè)計比賽、全家總動員、朝圣之旅、午紅宴展示、烹飪大師廚藝表演等活動一一精彩亮相。
長蕩湖，素有“一斛水中半斛魚，日出斗金夜斗銀”之美譽，作為金壇“一城一區(qū)一山一水”四大板塊之一，其旅游發(fā)展平臺不斷提檔升級。長蕩湖良好的濕地生態(tài)和豐富的漁業(yè)水產(chǎn)資源，孕育了長蕩湖獨特的湖鮮美食文化，長蕩湖八鮮宴被授予“中華名宴”稱號。其中的籽蝦一鮮，因蝦體飽滿、營養(yǎng)豐富而獲得遠(yuǎn)近游客青睞。長蕩湖籽蝦個體飽滿，體現(xiàn)在抱卵數(shù)高，正常抱卵數(shù)大于2000粒，最高可達(dá)4200粒左右，平均抱卵數(shù)要高出其他地區(qū)籽蝦的20%以上。每年的5—6月，青蝦進(jìn)入繁殖盛期，也是品嘗長蕩湖籽蝦的最佳時期。
以“健康、養(yǎng)生”為主題的籽蝦菜品設(shè)計比賽中，30位大廚廚藝大比拼，將長蕩湖文化、歷史等元素與菜品有機結(jié)合，開發(fā)出30道籽蝦佳肴，不但適合老人、兒童等不同人群，還特別適合推廣到千家萬戶的小廚房。
在活動現(xiàn)場，20組由2大1小家庭成員參加“全家總動員”的“剝籽蝦、喂爸媽”環(huán)節(jié)，贏得場外場內(nèi)一陣陣歡呼，在品嘗美味籽蝦的同時，收獲了親情和孝心。
此外，100名戶外運動愛好者參加的朝圣“小普陀”——大涪山的騎行、健步活動，為籽蝦節(jié)增添了一抹“運動色”。
自2013年起，一年一次的長蕩湖籽蝦節(jié)都在美麗的長蕩湖畔舉行，吸引了來自長三角地區(qū)的數(shù)百萬游客來此旅游休閑，以美食為媒打響了其在長三角地區(qū)的影響力。
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