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“洪范八政，食為政首。”在剛剛結(jié)束的中央農(nóng)村工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記再次強(qiáng)調(diào)，中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中。近年來(lái)，常州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書(shū)記有關(guān)糧食安全的系列講話和指示批示精神，嚴(yán)格落實(shí)黨政機(jī)關(guān)帶頭“過(guò)緊日子”要求，積極倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的工作和生活方式，扎實(shí)推進(jìn)節(jié)約糧食制止餐飲浪費(fèi)、節(jié)約型機(jī)關(guān)及節(jié)約型食堂建設(shè)不斷取得新的成效。
大力宣傳愛(ài)糧。始終把宣傳作為機(jī)關(guān)事務(wù)部門(mén)推進(jìn)節(jié)約糧食工作的重要抓手，記在心上、扛在肩上，堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向，讓愛(ài)惜糧食理念內(nèi)化于心、外化于行。通過(guò)播放宣傳片，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)等形式，在全市機(jī)關(guān)食堂營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍。充分發(fā)揮報(bào)紙、電視、網(wǎng)站、微信、微博等媒體作用，積極開(kāi)展厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)公益宣傳活動(dòng)。
各級(jí)機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)，號(hào)召?gòu)V大黨員干部帶頭增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的政治自覺(jué)，帶頭在家庭傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，帶頭在全社會(huì)倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式。市行政中心、市政務(wù)服務(wù)中心等機(jī)關(guān)食堂將每月10日定為“光盤(pán)日”，寓意“食必光盤(pán)”，努力將“光盤(pán)日”行動(dòng)培樹(shù)成機(jī)關(guān)食堂的特色“名片”。市機(jī)關(guān)幼兒園將食育主題教育融入日常教學(xué)，堅(jiān)持愛(ài)惜糧食從娃娃抓起。經(jīng)過(guò)一系列宣傳教育活動(dòng)，干部職工節(jié)約意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，節(jié)約理念進(jìn)一步深化，節(jié)約行為進(jìn)一步養(yǎng)成。
點(diǎn)滴舉措節(jié)糧。始終以小微卻務(wù)實(shí)的舉措作為機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)節(jié)約糧食的重要內(nèi)容，積少成多、以小見(jiàn)大，在管理、保障和服務(wù)中爭(zhēng)做引導(dǎo)者、踐行者、推動(dòng)者，務(wù)求工作取得實(shí)效。2020年9月以來(lái)，聯(lián)合財(cái)政部門(mén)，在省內(nèi)率先實(shí)施行政事業(yè)單位食堂食材集中采購(gòu)工作，包括糧油、蔬菜等在內(nèi)的12個(gè)大類千余種食材實(shí)現(xiàn)管理模式、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、競(jìng)價(jià)采購(gòu)、信息發(fā)布、交易方式、監(jiān)督管理“六個(gè)統(tǒng)一”，從源頭上降低采購(gòu)成本。截至目前，納入食材集中采購(gòu)管理單位24家、食堂34個(gè)，日均保障用餐突破2萬(wàn)人次，累計(jì)成交金額超4000萬(wàn)元，節(jié)支率約10%。
市和轄市區(qū)行政中心食堂分別根據(jù)就餐人數(shù)和不同時(shí)段人流規(guī)律，優(yōu)化供餐模式。嚴(yán)格按照就餐需求控制備餐總量和飯菜分量，采取小鍋快炒、勤備少炒、按需補(bǔ)餐，做到后廚不多做、前廳不多剩。大型活動(dòng)供應(yīng)自助餐，引導(dǎo)控量取餐、適度消費(fèi)。鐘樓區(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂推行廚余食材深加工，充分利用食材邊角料制作食品，對(duì)諸如白菜梗、玉米須等食材邊角料，通過(guò)精細(xì)加工或創(chuàng)新制作方式等進(jìn)行充分利用。通過(guò)多措并舉，機(jī)關(guān)食堂糧食消耗量逐步降低，餐廚廢棄物總量明顯減少，節(jié)約糧食工作成效日益顯現(xiàn)。
常態(tài)督查護(hù)糧。始終把常態(tài)化考核督查作為機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)檢驗(yàn)護(hù)糧成效的重要方法，管在日常、嚴(yán)在經(jīng)常，充分發(fā)揮考核監(jiān)督的“指揮棒”作用，切實(shí)履行機(jī)關(guān)事務(wù)行政監(jiān)管職能。全市機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)會(huì)同紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)，定期組織開(kāi)展機(jī)關(guān)食堂和內(nèi)部餐廳監(jiān)督檢查，創(chuàng)新運(yùn)用整治違規(guī)吃喝+制止餐飲浪費(fèi)、集中督查+常規(guī)督查、市級(jí)督查+轄市區(qū)督查、正面清單+負(fù)面清單、信息化+標(biāo)準(zhǔn)化“5+工作法”。緊盯元旦、春節(jié)、清明、五一、中秋、國(guó)慶等重大節(jié)日，有效構(gòu)建市、轄市區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）四級(jí)督查體系，確保各項(xiàng)規(guī)定要求落到實(shí)處，持續(xù)助力機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)。
圍繞節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)要求，連續(xù)三年出臺(tái)《關(guān)于開(kāi)源節(jié)流十二條實(shí)施意見(jiàn)》《關(guān)于進(jìn)一步開(kāi)展開(kāi)源節(jié)流、降本增效打造節(jié)約型機(jī)關(guān)事務(wù)的通知》《關(guān)于常態(tài)化開(kāi)展“節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)走在前”專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，將倡導(dǎo)節(jié)約就餐理念、建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)食堂等要求融入其中，定期組織有關(guān)走訪調(diào)研，進(jìn)一步加強(qiáng)工作指導(dǎo)和檢查。圍繞《節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建行動(dòng)方案》中反食品浪費(fèi)有關(guān)要求，嚴(yán)格按照“開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)宣傳倡議活動(dòng)、‘光盤(pán)行動(dòng)’”等要求進(jìn)行評(píng)選打分，推動(dòng)全市80%以上縣級(jí)以上黨政機(jī)關(guān)建成節(jié)約型機(jī)關(guān)。事實(shí)證明，用好考核監(jiān)督機(jī)制，確保了愛(ài)糧要求有效貫徹、推動(dòng)了護(hù)糧機(jī)制有效建立，促進(jìn)了節(jié)糧舉措有效創(chuàng)新。
常州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門(mén)將始終站在講政治的高度認(rèn)識(shí)和把握糧食安全問(wèn)題，在愛(ài)糧節(jié)糧、制止浪費(fèi)中走在前、做表率，引導(dǎo)機(jī)關(guān)干部職工做綠色生活的先行者、勤儉美德的傳播者、文明新風(fēng)的示范者，大力彰顯機(jī)關(guān)事務(wù)部門(mén)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
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