7月18日上午，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處一行人等來(lái)到常州菜根香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司進(jìn)行督查。
常州菜根香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家中央廚房企業(yè)，負(fù)責(zé)對(duì)旗下100余家門(mén)店進(jìn)行餐飲配送服務(wù)。從原料采購(gòu)、加工制作到成品檢測(cè)、包裝儲(chǔ)存，檢查人員對(duì)中央廚房的硬件設(shè)施和自身管理情況進(jìn)行了全面、仔細(xì)的檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)能建立索證索票、從業(yè)人員健康培訓(xùn)、餐用具的清洗消毒、留樣等制度，總體能做到規(guī)范化管理，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：功能區(qū)域未加貼標(biāo)簽標(biāo)志、檢驗(yàn)室菌落培養(yǎng)皿儲(chǔ)存不規(guī)范、地面積水多等。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員責(zé)令其限期整改，孟河分局也將定期回訪(fǎng)，督促其落實(shí)整改到位。
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