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在秋高氣爽的豐收季節(jié)里，到常州品嘗地道的江南美食，尋找與別處不一樣的感覺，度過浪漫輕松的金秋——由鐘樓區(qū)委聯(lián)合中央電視臺陽光大道欄目主辦的“江南美食烹飪技藝大比拼”活動(dòng)，日前在常州市鐘樓區(qū)運(yùn)河五號創(chuàng)意街區(qū)內(nèi)隆重舉行。
在本屆“江南美食烹飪技藝大比拼”活動(dòng)中，有許多的知名本幫餐飲企業(yè)、名品小吃進(jìn)駐會場，吸引來自各地的消費(fèi)者，保障食品安全成了重中之重。在鐘樓區(qū)委區(qū)政府的高度重視和指導(dǎo)下，衛(wèi)生監(jiān)督員對此次活動(dòng)進(jìn)行了全程駐點(diǎn)保障。
此次衛(wèi)生保障按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工協(xié)作、全程監(jiān)督的總體要求進(jìn)行。衛(wèi)生監(jiān)督員在活動(dòng)前與活動(dòng)承辦方多次接洽，強(qiáng)調(diào)食品原料的索證工作，建立蔬菜農(nóng)藥殘留的自檢制度，嚴(yán)格執(zhí)行員工每日健康申報(bào)制度。
活動(dòng)期間，監(jiān)督員堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格執(zhí)法，期間未接到群眾關(guān)于餐飲食品安全的投訴舉報(bào)，圓滿完成了美食節(jié)活動(dòng)的監(jiān)督保障任務(wù)。
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