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自創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范城以來(lái)，金壇區(qū)政府堅(jiān)持黨政同責(zé)、屬地負(fù)責(zé)、守土有責(zé)，強(qiáng)化紅線意識(shí)，落實(shí)責(zé)任機(jī)制和工作機(jī)制，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)。同時(shí)，堅(jiān)持把監(jiān)管工作與老百姓“看得見、摸得著、感受得到”的民生實(shí)事結(jié)合起來(lái)，確保了重點(diǎn)難點(diǎn)工作一抓到底、見到實(shí)效，創(chuàng)成了江蘇省食品安全示范城市并在今年省食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式獲得授牌。
一是著力打造“放心肉”，讓群眾吃得更舒心。近年來(lái)，金壇區(qū)著力于建立健全病死畜禽無(wú)害化處理的長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防病死畜禽進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死畜禽處理方式主要是通過(guò)深埋和化尸池處理，屠宰環(huán)節(jié)主要通過(guò)焚燒法處理，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。目前，金壇區(qū)正積極推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理體系建設(shè)，建成了常州市動(dòng)物衛(wèi)生處理中心和4個(gè)鎮(zhèn)級(jí)公共收集點(diǎn)，養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的病死動(dòng)物及其廢棄物全部納入常州市動(dòng)物衛(wèi)生處理中心利用干化法進(jìn)行處理，病死動(dòng)物無(wú)害化處理率100%。
二是著力打造“用心檢”，讓群眾感受更放心。結(jié)合金壇區(qū)實(shí)際消費(fèi)特點(diǎn)，每年均出臺(tái)金壇區(qū)食品安全抽檢工作計(jì)劃，堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧、靶向抽檢，組織針對(duì)投訴舉報(bào)多、問題隱患多、媒體曝光多的食品開展抽檢。2017年完成2588批抽樣檢測(cè)，完成率103.52%，合格率98.07%；2018年底完成2904批次抽樣檢測(cè)，完成率103.71%，合格率97.83％。2019年金壇區(qū)共完成食品抽檢3144批次，占全年計(jì)劃的102.08%，合格率為98%。2020年計(jì)劃完成3080批次。截至目前，共完成食品抽檢2288批次，占全年計(jì)劃的74.3%，合格率為98.6%。
三是著力打造“安心菜”，讓群眾買得更安心。為切實(shí)保障老百姓“菜籃子”安全，近年來(lái)，金壇區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極建立健全農(nóng)（獸）藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期等國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品或?qū)《尽⒏叨巨r(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉等國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物，主要農(nóng)作物綠色防控產(chǎn)品使用面積占比80%以上。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極嚴(yán)把肉菜市場(chǎng)準(zhǔn)入后索證索票，推進(jìn)“安心菜場(chǎng)”建設(shè)，創(chuàng)建以來(lái)新改擴(kuò)建菜市場(chǎng)29家，并按照“統(tǒng)一準(zhǔn)入制度、統(tǒng)一快檢室建設(shè)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)信息公示”的要求對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)進(jìn)行改造升級(jí)，共建成“安心菜場(chǎng)”12家，基本覆蓋主城區(qū)。
四是著力打造“良心餐”，讓群眾吃得更開心。金壇區(qū)積極實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程。一方面，在獲得許可證的餐飲服務(wù)單位全面推行“明廚亮灶”的基礎(chǔ)上，以“試點(diǎn)先行、重點(diǎn)突破、因地制宜、穩(wěn)步推進(jìn)”為原則，逐步在學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大型餐飲等重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位中全力推廣陽(yáng)光餐飲建設(shè)，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位依托“常州陽(yáng)光餐飲”APP對(duì)外公示廚房環(huán)境衛(wèi)生及操作狀況，打造可視、可感的“陽(yáng)光廚房”。另一方面，大力開展餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)和示范店建設(shè)，創(chuàng)成兩條餐飲示范街及75家餐飲店（食堂）省級(jí)示范建設(shè)。
省級(jí)食品安全示范城市的創(chuàng)成，使得全區(qū)食品安全環(huán)境得到質(zhì)的提升，但食品安全工作任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。今后的工作中，金壇區(qū)將繼續(xù)進(jìn)一步堅(jiān)定信心，振奮精神，求真務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，努力開創(chuàng)食品安全工作新局面。
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