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2月7日上午，市政府許崢副市長(zhǎng)、吳小華副秘書(shū)長(zhǎng)一行調(diào)研天寧區(qū)雕莊街道采菱科技園食堂建設(shè)情況。天寧區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)顧潮陪同調(diào)研。
許崢副市長(zhǎng)一行參觀了采菱科技園食堂的檢測(cè)留樣間、洗碗間、加工區(qū)和烹飪區(qū)等功能區(qū)域，詳細(xì)了解了“4D陽(yáng)光”食堂創(chuàng)建以來(lái)制度落實(shí)、清潔維護(hù)、員工培訓(xùn)、原材料檢測(cè)和營(yíng)業(yè)收益等方面情況，對(duì)“4D陽(yáng)光”食堂的做法和成效給予了充分肯定，并提出了工作要求：一是要從源頭上把控食品質(zhì)量安全，推進(jìn)大型標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品基地與餐飲單位的直接對(duì)接，進(jìn)一步強(qiáng)化食品源頭管控；二是要探索制定“4D陽(yáng)光”食堂標(biāo)準(zhǔn)，提供標(biāo)準(zhǔn)模板和操作指南，使“4D陽(yáng)光”理念更加深化、細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化；三是要總結(jié)“4D陽(yáng)光”食堂經(jīng)驗(yàn)做法，打造“吃在常州”靚麗品牌，讓全市人民吃得放心。
2017年11月，許崢副市長(zhǎng)在食品藥品監(jiān)管專報(bào)上，對(duì)天寧區(qū)雕莊街道“4D陽(yáng)光”食堂探索常州餐飲安全管理新模式作出了批示肯定。
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