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為切實(shí)消除牛羊肉質(zhì)量安全隱患，今年10月份，常州食藥監(jiān)局采取三項(xiàng)措施在全市范圍內(nèi)開展牛羊肉質(zhì)量安全集中治理行動(dòng)。一是督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，并保存相關(guān)憑證，確保畜禽來源可追溯。二是進(jìn)一步加大對(duì)牛羊肉食品的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商超、肉食店等重點(diǎn)場(chǎng)所，同時(shí)對(duì)以上場(chǎng)所開展監(jiān)督抽樣，共計(jì)抽樣檢測(cè)20批次，重點(diǎn)檢測(cè)克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等項(xiàng)目，合格20批次，合格率100%。三是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。建立健全案件線索信息通報(bào)、移送跟蹤機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)與公安、農(nóng)委等部門聯(lián)合執(zhí)法，從快、從嚴(yán)查處購(gòu)進(jìn)、銷售含“瘦肉精”牛羊肉行為，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
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