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2016江蘇省鄉(xiāng)村美食大賽將于10月20日在宜興舉辦，為充分做好參賽準(zhǔn)備，力爭省級取得優(yōu)異成，常州市旅游局先后組織了兩場預(yù)選賽。
10月8日在明都紫薇花園酒店進(jìn)行第一輪選拔，邀請常州市資深級中國烹飪大師潘國慶、常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長王勁等專家組成評委組，從全市21道送選菜中選出了9道菜，其中包括具有濃郁地方特色的焦溪二花臉扣肉，農(nóng)家風(fēng)味濃郁的養(yǎng)生土雞等。
為充分展現(xiàn)常州鄉(xiāng)村菜肴的風(fēng)采，常州市旅游局和評委組一致決定在第一輪選拔的基礎(chǔ)上再提升，并加入去年獲得全市“太湖灣”杯鄉(xiāng)村美食大賽的3道金牌農(nóng)家菜，再次角逐常州代表團(tuán)10個名額。
10月13日下午，來自全市12家鄉(xiāng)村旅游區(qū)、農(nóng)家樂經(jīng)營單位的選手參加了第二輪預(yù)選賽?；顒由?，專家評委對12道菜一一點評，從菜肴色、香、味、工藝、擺盤等各方面對參賽選手進(jìn)行指導(dǎo)提升。溧陽天目湖人家唐道友的功夫羊?qū)毜?0道農(nóng)家菜獲得參加省級比賽資格。
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