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為了解常州市公勺公筷的使用情況，增強市民的文明用餐意識和疾病預防能力，特開展調查。調查時間為2020年4月21日至2020年5月21日?，F(xiàn)將調查結果反饋如下：
一、調查結果
1、您的年齡？ 單選題
30-50歲 占 58.33%
50歲以上 占 15.63%
18歲以下 占 3.13%
18-30歲 占 22.92%
2、您的文化程度？ 單選題
初中及以下 占5.21%
中專及高中 占12.5%
大專 占18.75%
本科及以上 占63.54%
3、您的職業(yè)？ 單選題
學生 占5.21%
自由職業(yè)者 占12.5%
機關事業(yè)單位 占39.58%
企業(yè)及服務業(yè) 占32.29%
其他 占10.42%
4、您聽說過“公勺公筷”嗎？ 單選題
沒聽說過 占2.08%
比較了解 占60.42%
非常了解 占37.5%
5、您對使用公勺公筷的態(tài)度是？ 單選題
很支持 占63.54%
支持 占36.46%
不支持 占0%
6、在您看來，使用公勺公筷的好處有？ 多選題
提高用餐品位，體現(xiàn)文明 占72.92%
防范病從口入，保障安全 占97.92%
便于剩菜打包，減少浪費 占54.17%
7、目前，您使用公筷的場合有？ 多選題
家庭聚餐 占48.96%
商務聚會 占67.71%
同學、朋友聚餐 占57.29%
其他 占25%
8、如果您不使用公勺公筷，可能的原因是？ 多選題
太麻煩 占25%
沒有使用公筷的意識 占33.33%
未提供公筷 占53.13%
都是熟人，沒有必要 占31.25%
別人都不用，不好獨自用 占50%
9、您如何看待就餐場所設置“請使用公勺公筷”提示語的現(xiàn)象？ 單選題
很普遍 占19.79%
普遍 占6.25%
偶爾會有 占36.46%
幾乎沒有 占37.5%
10、您在外就餐時，餐飲企業(yè)會主動提供公勺公筷嗎？ 單選題
主動提供 占18.75%
部分菜品提供 占53.13%
不提供 占28.13%
11、如果商家不提供公勺公筷，您會主動申請嗎？ 單選題
會 占23.96%
必要時會 占61.46%
不會 占14.58%
12、下列公勺公筷推廣措施，您認為哪些比較有效？ 多選題
設立公筷、公勺樣式及推廣使用展示點，推廣宣傳 占86.46%
引導社會餐飲企業(yè)提供公筷、公勺并倡導就餐人員使用 占96.88%
加強全民衛(wèi)生健康知識普及，形成家庭用餐新習慣 占92.71%
落實農村聚餐監(jiān)管，推動農村聚餐、大棚宴等使用公勺公筷 占69.79%
二、調查結果分析
對近年推廣的“公勺公筷”，37.5%的市民非常了解，60.42%的比較了解，2.08%的沒聽說過。對“公勺公筷”的態(tài)度，63.54%的市民很支持，36.46%的支持。對“使用公勺公筷的好處”，認為提高用餐品位，體現(xiàn)文明占72.92%；防范病從口入，保障安全占55.56%；便于剩菜打包，減少浪費占54.17%。對“在外就餐時，餐飲企業(yè)會主動提供公勺公筷”，主動提供的占18.75%，部分菜品提供的占53.13%，不提供的占 28.13%。
三、對策及建議
下一步我們將廣泛開展“公勺公筷”宣傳推廣活動，設立公筷、公勺樣式及推廣使用展示點，推廣宣傳，增強市民自覺使用公筷的意識。強化衛(wèi)生與食品安全常態(tài)化監(jiān)察力度，不定期抽查餐館使用公筷的情況，引導社會餐飲企業(yè)提供公筷、公勺并倡導就餐人員使用。加強全民衛(wèi)生健康知識普及，倡導家用公筷、公勺，逐步形成“餐具專用、合理分餐、使用公筷”的家庭用餐新習慣。落實農村聚餐監(jiān)管，推動農村聚餐、大棚宴等使用公勺公筷。
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