|
在6月25日舉辦的“江蘇省餐飲服務(wù)明星綜合素質(zhì)競賽”上，來自南京、常州以及省內(nèi)30家餐飲名店的46名選手同臺PK，比基礎(chǔ)技能、比觀察力、比職業(yè)素養(yǎng)、比溝通能力、比表達能力、比應(yīng)變能力，其競爭激烈程度不亞于時下流行的選秀節(jié)目。
此次競賽由江蘇省烹飪協(xié)會、中共鐘樓區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部、鐘樓區(qū)工商聯(lián)主辦，江蘇省烹飪餐飲協(xié)會專業(yè)委員會、鐘樓區(qū)餐飲商會承辦，并得到了常州榮盛曼哈頓廣場的大力支持。
鐘樓是常州餐飲的集聚區(qū)、名菜名點的發(fā)源地，眾多“老字號”在市民中享有很高的知名度和美譽度。近年來，全區(qū)餐飲企業(yè)數(shù)量、營業(yè)額和從業(yè)人員呈連年遞增的趨勢，已成為商貿(mào)流通行業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，更是全區(qū)消費需求市場發(fā)展速度最快、安置人員最多的陽光產(chǎn)業(yè)。目前，全區(qū)共有餐飲企業(yè)法人單位93家、個體1385家，2012年營業(yè)額分別為4.54億元和6.87億元，憑借“就餐環(huán)境佳、菜品翻新快、服務(wù)水準高”等特色，鐘樓已成為全市乃至滬寧線上餐飲行業(yè)的時尚引領(lǐng)者。
江蘇省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長彭東生，鐘樓區(qū)政協(xié)主席張曉平，榮盛發(fā)展常州公司總經(jīng)理尼寧共同啟動觸摸球，宣布比賽正式開始。
比賽模式結(jié)合了餐飲行業(yè)的要求和崗位特點，設(shè)置了中餐宴會擺臺、服務(wù)明星秀、眼觀六路、一心兩用等環(huán)節(jié)。從站姿、坐姿、行姿等基本禮儀，到邊斟酒邊記憶菜肴的名稱，再到唱歌、跳舞、詩朗誦等才藝表演，6個環(huán)節(jié)比下來，不但所有參賽選手拿出絕活，所有觀眾也大呼過癮。
最終，來自常州廣緣大酒店的朱婷婷以良好的現(xiàn)場發(fā)揮征服了全場的評委和觀眾，在“巔峰對決”中勝出奪冠，并獲得全國餐飲服務(wù)明星綜合素質(zhì)競賽徐州賽區(qū)的參賽資格。
掃一掃在手機打開當(dāng)前頁  |
您當(dāng)前的位置：