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為進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施“放心肉”工程，加強(qiáng)生豬屠宰市場監(jiān)管，切實(shí)保障節(jié)日期間生豬肉品質(zhì)量安全，市商務(wù)局組織開展了生豬屠宰管理工作專項(xiàng)督查。
4月30日凌晨，檢查組對金壇市腸衣廠有限公司金谷肉食品分公司開展了夜間突擊檢查。檢查人員現(xiàn)場對進(jìn)場查驗(yàn)、生豬“瘦肉精”抽檢、待宰靜養(yǎng)、檢驗(yàn)檢疫、圈養(yǎng)巡查、防疫消毒、屠宰操作規(guī)程的執(zhí)行等場點(diǎn)管理情況進(jìn)行了檢查，對臺賬記錄情況進(jìn)行了核對。針對企業(yè)生豬“瘦肉精”檢測比例不達(dá)標(biāo)、未按規(guī)定使用《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》、未嚴(yán)格按照批次申報(bào)檢疫等問題，檢查人員現(xiàn)場進(jìn)行了講評、指導(dǎo)，要求金壇市商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)堅(jiān)決查處企業(yè)的違規(guī)行為，督促企業(yè)抓好整改；同時(shí)要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》，嚴(yán)格落實(shí)生豬靜養(yǎng)工作規(guī)范，及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)、完整地記錄臺賬。
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