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        植物性食物中毒--毒麥中毒

        發(fā)布日期:2018-06-13  瀏覽次數(shù):  字號:〖默認(rèn) 超大

        苦麥中毒;藥麥中毒 毒麥中毒 "毒麥也叫苦麥、藥麥。它是一種有毒雜草,在麥田里和麥子混和生長在一起,多生長在我國黑龍江、吉林、江蘇、湖北等省。
        ?(1)外形特點(diǎn):毒麥的莖比小麥矮10~20厘米,底部在幼苗時是紫紅色的,隨著生長漸漸變成綠色;毒麥籽粒瘦而細(xì),看上去很像未成熟的麥粒。
        ?(2)中毒表現(xiàn):毒麥?;烊胄←溨?,再做成食品,吃下去后可引起中毒。輕者頭暈眼花、惡心、吐瀉,重者眼球腫脹、昏迷,甚至死亡。
        ?(3)預(yù)防措施:對混有毒麥的小麥,不能作為麥種用;在麥田中發(fā)現(xiàn)毒麥,要及時、徹底拔除干凈;對生長毒麥的麥田,采用輪作或早秋翻地的方法減少毒麥生長。
        ?(4) 清除毒麥的方法:
        ①水選法:把混有毒麥的小麥輕輕倒入30%的鹽水(50%的硫酸銨溶液,或者60%的硝酸銨溶液也行)中,小麥較重而下沉,毒麥細(xì)瘦身輕而上浮。把浮在水上面的毒麥撈出,再把小麥用清水沖洗兩三遍即可。
        ②篩選法:篩子眼的大小以能篩出毒麥為準(zhǔn)。小麥的顆粒肥大,被留住。反復(fù)檢查,直到篩凈為止。對篩撿出的毒麥,應(yīng)該集中燒掉,不能留作種子,更不能食用。

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