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為深入貫徹落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案要求，近日，省、市兩級市場監(jiān)督管理部門在我市開展了首輪“百企千坊”幫扶行動，幫助全市多家食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊落實主體責(zé)任，有效提升食品安全管理水平。
幫扶行動的對象為全市8家食品生產(chǎn)企業(yè)和90家食品小作坊，包括乳制品、肉制品、飲料、炒貨、蔬菜制品以及食品添加劑等食品生產(chǎn)企業(yè)和參加2022年提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作的食品小作坊。對于食品生產(chǎn)企業(yè)，本次行動重點(diǎn)排查食品添加劑規(guī)范使用及非法添加情況，獲證食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)檢驗管理情況等；對于食品小作坊，重點(diǎn)排查場所布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料、加工過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識、貯存運(yùn)輸?shù)取?
本次幫扶行動分為風(fēng)險排查、指導(dǎo)整改兩步，各地市場監(jiān)管部門組織監(jiān)管人員實地觀摩風(fēng)險排查工作，并督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊就排查出的風(fēng)險隱患逐一進(jìn)行整改落實，形成工作閉環(huán)。
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