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自11月初起，常州食藥監(jiān)局專項(xiàng)部署嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”，進(jìn)一步強(qiáng)化肉品質(zhì)量監(jiān)管，大力凈化市場經(jīng)營環(huán)境。截至元月8日，專項(xiàng)行動共檢查205家農(nóng)貿(mào)市場，檢查商超300余家，開展執(zhí)法次數(shù)336次，出動執(zhí)法人員1060人次，開展聯(lián)合檢查85次。本次行動重點(diǎn)開展了四項(xiàng)重點(diǎn)工作。
一是明確檢查重點(diǎn)。主要以農(nóng)貿(mào)市場、肉類批發(fā)中心、大中型商超、食雜店、生鮮蔬菜店、學(xué)校食堂以及肉類加工廠和小作坊等為重點(diǎn)開展全面檢查，并將偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等列為重點(diǎn)區(qū)域。
二是突出“三個(gè)嚴(yán)查”。嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格和食品安全制度建立情況；嚴(yán)查經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票執(zhí)行情況；嚴(yán)查農(nóng)貿(mào)市場開辦者是否按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，建立健全質(zhì)量安全管理制度和市場銷售者檔案，嚴(yán)格履行主體義務(wù)和管理責(zé)任等。
三是突出“兩個(gè)打擊”。嚴(yán)厲打擊銷售使用來源不明、病死變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的肉類及其制品的行為；嚴(yán)厲打擊非法添加或?yàn)E用食品添加劑等違法行為。四是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。此次行動將通過對轄市區(qū)局加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督查督辦深入推進(jìn)整治行動，并加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、公安等部門的協(xié)調(diào)配合，發(fā)現(xiàn)違法犯罪線索追根溯源，嚴(yán)厲懲處，切實(shí)維護(hù)人民群眾菜籃子安全。
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