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    常州位于江南魚米之鄉(xiāng)，為弘揚常州江鮮、河鮮、湖鮮美食文化，重塑新常態(tài)下的美食品牌內涵，推進餐飲經(jīng)濟品牌化，特色化發(fā)展戰(zhàn)略，促進常州餐飲業(yè)繁榮昌盛。5月26日，由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會主辦的寶龍杯·首屆“江河湖三鮮”烹飪技能大賽暨魚文化交流活動在鐘樓區(qū)政府院內隆重舉辦。

    本次活動特別邀請到江蘇省餐飲協(xié)會會長周達志、常州市餐飲協(xié)會會長陳正貴親臨現(xiàn)場，江蘇華怡明都酒店管理有限公司公司董事長沈益鋒也作為評委參與了本次比賽。

    為呼應“江河湖三鮮”的主題，各連鎖酒店精心挑選食材，研究烹制方法，為了保證參賽菜肴的品質，賽前公司組織了所有參賽酒店的賽前預練，華怡明都十三家連鎖酒店共推選了55道各色菜肴參加比賽。經(jīng)過一天緊張的比賽，華怡明都連鎖酒店共有10位廚師獲得金獎、16位廚師獲得特金獎，可謂滿載而歸。

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