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為推動全市機關(guān)食堂交流互鑒，不斷提升機關(guān)食堂餐飲保障水平，更好滿足機關(guān)干部職工對品質(zhì)餐飲的需求，12月22日，常州市機關(guān)事務(wù)管理局成功舉辦2023年度全市機關(guān)事務(wù)管理系統(tǒng)機關(guān)食堂創(chuàng)新菜肴展示暨技能競賽。市委、市人大、市政府、市政協(xié)辦公室分管領(lǐng)導(dǎo)，市委主題教育聯(lián)絡(luò)組成員，市紀(jì)委監(jiān)委派駐組領(lǐng)導(dǎo)，市機關(guān)事務(wù)管理局領(lǐng)導(dǎo)，市級機關(guān)相關(guān)部門辦公室負責(zé)同志，以及轄市（區(qū)）機關(guān)事務(wù)管理中心分管領(lǐng)導(dǎo)參加活動。
競賽活動分為菜肴制作加工視頻展播和現(xiàn)場制作兩個部分，來自市行政中心食堂、市政務(wù)服務(wù)中心食堂、市紀(jì)委監(jiān)委和“想園”食堂以及轄市（區(qū)）機關(guān)事務(wù)管理部門共11支代表隊參加比賽。各代表隊選手全心投入、各顯身手，展示了一線餐飲服務(wù)保障人員隊伍良好的精神風(fēng)貌和精湛的烹飪技術(shù)。經(jīng)過評委小組打分，市紀(jì)委監(jiān)委和“想園”食堂、市行政中心食堂、新北區(qū)行政中心機關(guān)食堂榮獲一等獎。
市機關(guān)事務(wù)管理局黨組書記、局長蔣鵬飛作總結(jié)講話，簡要回顧了一年來全局系統(tǒng)在推動“標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)、公物倉運行機制創(chuàng)新、跨區(qū)域公務(wù)出行保障一體化”三項國家試點建設(shè)取得的成績，服務(wù)全市“532”發(fā)展戰(zhàn)略、勇當(dāng)新能源之都建設(shè)排頭兵重點項目，以及管理服務(wù)保障工作中的特色亮點工作，并就進一步做好機關(guān)食堂工作提出四點要求。
一要確保食品安全，嚴(yán)格落實食品安全管理責(zé)任，加強就餐環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食堂工作人員管理，確保干部職工吃得安心、吃得放心。二要提高服務(wù)品質(zhì)，進一步加強菜品研發(fā)和市場調(diào)研，增加菜品供應(yīng)，提升菜肴制作工藝，不斷滿足大家多樣化個性化需求。三要反對餐飲浪費，在統(tǒng)一菜單、集中供應(yīng)、精細管理等方面下真功夫，進一步在提高菜肴品質(zhì)和降低食堂運行成本上深挖潛力，把有限的經(jīng)費都用在刀刃上。四要推進交流互鑒，加強資源整合，積極開展市內(nèi)外、省內(nèi)外廚藝交流，定期研發(fā)推出新品，讓大家對機關(guān)食堂有更多期盼。
常州市機關(guān)事務(wù)管理局將以此次活動為契機，進一步加強資源整合，積極構(gòu)建市和轄市（區(qū)）機關(guān)食堂服務(wù)保障一體化工作新機制，推動全市機關(guān)食堂合作關(guān)系越走越近、合作舉措越來越實，持續(xù)提升餐飲保障能力水平，為機關(guān)安全穩(wěn)定有序運行和機關(guān)事務(wù)改革創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展提供有力保障。
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