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8月24日至10月15日，市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)部署開展了海米等干制水產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。此次檢查，全市累計(jì)出動(dòng)監(jiān)管人員40人次，檢查全市獲證水產(chǎn)加工品和其他水產(chǎn)加工品生產(chǎn)企業(yè)13家。監(jiān)管人員從企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑管理和使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。經(jīng)檢查，企業(yè)基本符合要求，未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
此外，全市還累計(jì)出動(dòng)監(jiān)管人員1869人次，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等干制水產(chǎn)品銷售點(diǎn)以及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。監(jiān)管人員要求經(jīng)營(yíng)者妥善保管進(jìn)貨票據(jù)，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)情況做好記錄，嚴(yán)格落實(shí)法定責(zé)任和義務(wù)。監(jiān)管人員還提醒經(jīng)營(yíng)者注意妥善保存海米等干制水產(chǎn)品，防止出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等情況，并結(jié)合案例向經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳。
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