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4月10日，常州食藥監(jiān)局印發(fā)《2017年常州市食品流通監(jiān)管工作要點》（以下簡稱《要點》）?！兑c》明確了全市食品流通監(jiān)管總體思路和要求：全面貫徹落實全省食品經(jīng)營監(jiān)管工作會議和全市食品藥品監(jiān)督管理工作會議精神，嚴格落實“四個最嚴”和“四有兩責”要求，緊緊圍繞“兩聚一高”戰(zhàn)略部署，以落實責任、嚴控風險、強化監(jiān)管、提升效能為主線，積極推動監(jiān)管創(chuàng)新，強化突出問題治理，充分運用信息化手段提升食品安全監(jiān)管水平。
《要點》共分為“落實主體責任，加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管”、“創(chuàng)新監(jiān)管手段，提升監(jiān)管效能”、“注重風險防控，強化日常監(jiān)管”、“堅持問題導向，開展專項治理”、“推進社會共治，提升治理能力”五個部分。
《要點》強調(diào)，各轄市、區(qū)局要認真落實《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，嚴格監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者等落實食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進貨查驗和查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查，全面落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售日常監(jiān)督檢查職責。溧陽市局、鐘樓區(qū)局、武進區(qū)局按照國家總局《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實〈食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉推進方案》要求，以市局綜合監(jiān)管平臺為支撐，以追溯管理為中心，探索建立“主體責任可溯源、食品流向可追溯”的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理體系。
同時，《要點》還強調(diào)，要提高日常監(jiān)管信息化水平，依托市局綜合服務平臺，有序推進集開展日常監(jiān)管、劃定風險等級、評定信用等級于一體的系統(tǒng)建設。要建設“安心菜市場”，嚴格落實市場開辦者管理責任、銷售者“第一責任人”責任、管理部門依法監(jiān)管責任，推動農(nóng)貿(mào)市場快檢設備更新和使用，強化市場準入，指導有條件的菜市場引進“食安菜媽”管理模式。要探索大型超市現(xiàn)場制售食品的監(jiān)管機制，針對大型商超現(xiàn)場制售食品存在的安全隱患問題，結合餐飲食品的制作要求，對現(xiàn)場制售的食品從功能區(qū)域的劃分、設施設備的要求到原材料的購進、產(chǎn)品的銷售實行嚴格規(guī)范化管理，并形成一整套的管理機制。
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