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為進(jìn)一步提升文明城市建設(shè)水平，切實(shí)保障食品消費(fèi)安全，根據(jù)全市統(tǒng)一部署要求，5月中旬開(kāi)始，常州食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)部署開(kāi)展歷時(shí)三個(gè)月的文明城市建設(shè)食品質(zhì)量安全重點(diǎn)問(wèn)題專項(xiàng)整治。
一是加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、小商店食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳力度，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者從及時(shí)自查清理、設(shè)定專區(qū)保存、嚴(yán)格對(duì)超過(guò)保質(zhì)期、偽劣、變質(zhì)食品和回收食品的處置、建立臺(tái)賬備查四個(gè)方面，加強(qiáng)對(duì)超過(guò)保質(zhì)期、變質(zhì)、偽劣食品和回收食品的管理，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
二是加強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。在監(jiān)督檢查中做到“三突出”：突出對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)類）合法有效性的監(jiān)督檢查；突出健康證明持有情況的監(jiān)督檢查；突出環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。
三是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者銷售超過(guò)保質(zhì)期、偽劣、變質(zhì)食品，不按規(guī)定做臺(tái)賬記錄以及使用更改生產(chǎn)日期、更改保質(zhì)期或者改換包裝等方式銷售超過(guò)保質(zhì)期、偽劣、變質(zhì)食品，未按規(guī)定持有健康證明等違法行為，依法加大查處力度，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。加強(qiáng)行政執(zhí)行與刑事司法的銜接，積極與公安機(jī)關(guān)協(xié)作配合，對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
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