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2019年下半年以來，受政策推動(dòng)和養(yǎng)殖利潤(rùn)促進(jìn)，全國(guó)生豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)出現(xiàn)了積極變化。2020年1月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震在生豬生產(chǎn)形勢(shì)發(fā)布會(huì)上表示，2019年12月份全國(guó)生豬出欄與能繁母豬存欄環(huán)比增幅均呈現(xiàn)正增長(zhǎng)，能繁母豬存欄已連續(xù)三個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步回升。從當(dāng)前看，由于生豬產(chǎn)能恢復(fù)需要一個(gè)較長(zhǎng)的周期，如后備母豬如果要形成產(chǎn)能至少需要10個(gè)月，因此生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體仍然偏緊。
從常州市調(diào)查情況看，2020年春節(jié)前生豬供應(yīng)總體偏緊價(jià)格穩(wěn)定。1月13日，全市生豬收購(gòu)平均價(jià)38.4元/公斤，環(huán)比上漲6.7%，較2019年最高價(jià)下跌12.9%，熱鮮肉統(tǒng)貨平均批發(fā)價(jià)50.2元/公斤，環(huán)比上漲8.7%，較2019年最高價(jià)下跌11.9%，近一周全市生豬收購(gòu)平均價(jià)和熱鮮肉統(tǒng)貨平均批發(fā)價(jià)保持零振幅。價(jià)格穩(wěn)定主要有兩方面的原因：一是儲(chǔ)備肉的集中投放。2020年元旦以來，中央已投放儲(chǔ)備肉5萬噸，從2019年12月28日起，我省以低于市場(chǎng)價(jià)10%左右的價(jià)格投放儲(chǔ)備肉1萬噸，從2020年1月14日起，我市將投放儲(chǔ)備凍豬肉160噸。二是高價(jià)豬肉的消費(fèi)抑制。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月1日到1月13日，全市6家生豬屠宰企業(yè)日均屠宰生豬1472頭，同比下降59%。清潭綜合市場(chǎng)生豬經(jīng)營(yíng)戶反映，去年節(jié)前每天能賣6頭豬，現(xiàn)在只能賣到3頭不到，但相對(duì)去年11月銷量已經(jīng)有所上升。
當(dāng)前，雖然全市生豬價(jià)格穩(wěn)定，但供應(yīng)仍然偏緊。據(jù)常州市殿圣食品有限公司反映，當(dāng)前全國(guó)各地能出欄上市的生豬總量并沒有上來，加之年底生豬養(yǎng)殖企業(yè)看漲惜售，外源性生豬異常難收購(gòu)，仍然保持著屠宰企業(yè)到處尋找養(yǎng)豬企業(yè)、販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人上門搶豬的情況，公司經(jīng)營(yíng)壓力依然較大，1月1日到1月13日，公司日均屠宰生豬374頭，同比去年下降67.8%，環(huán)比上月增長(zhǎng)14%。同時(shí)，據(jù)常州三泉食品有限公司反映，受到部分地區(qū)生豬保供政策影響，外省生豬以供應(yīng)本地為主，加之北方雨雪天氣影響了生豬的長(zhǎng)途運(yùn)輸，一定程度上限制了生豬的調(diào)入渠道。
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