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4月29日，市食品藥品監(jiān)管局舉辦餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)暨防控食物中毒培訓(xùn)班。市本級(jí)監(jiān)管的20家餐飲服務(wù)單位的食品安全管理員、廚師長(zhǎng)、熟食間負(fù)責(zé)人等近50人參加了培訓(xùn)。
重點(diǎn)開(kāi)展了預(yù)防食物中毒相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，解讀了《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，并就重大活動(dòng)保障中強(qiáng)化食品安全、防控食物中毒提出了明確要求，稽查部門(mén)負(fù)責(zé)同志還就我局查處食品安全違法違規(guī)行為方面的職責(zé)進(jìn)行了介紹。
結(jié)合當(dāng)前餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，此次培訓(xùn)對(duì)參加人員提出了三點(diǎn)要求：一是順大勢(shì)、識(shí)大體，主動(dòng)適應(yīng)監(jiān)管部門(mén)、監(jiān)管方式、工作要求等的調(diào)整、轉(zhuǎn)變，積極配合監(jiān)管部門(mén)工作；二是明責(zé)任、守底線(xiàn)，確保不發(fā)生區(qū)域性的重大食品安全事件，做到“兩個(gè)確?！?、“三個(gè)一律”、“五個(gè)不放過(guò)”；三是樹(shù)誠(chéng)信、促發(fā)展，認(rèn)真學(xué)習(xí)雙桂坊“誠(chéng)信做食品”、以義取利的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)餐飲業(yè)的健康發(fā)展。
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