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為有針對(duì)性的開展立法后評(píng)估工作，進(jìn)一步增強(qiáng)制定規(guī)范性文件的透明度，現(xiàn)針對(duì)《常州市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法》的合法性、合理性、執(zhí)行性、協(xié)調(diào)性、可操作性、立法技術(shù)性、實(shí)施效果等方面進(jìn)行立法后評(píng)估。
現(xiàn)將《常州市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法》全文和調(diào)查問卷在網(wǎng)上公布，廣泛征求意見。您可在2019年7月13日前在線填寫調(diào)查問卷，并可將您的意見或建議以書面或郵件方式提交。感謝支持！
聯(lián)系單位：常州市環(huán)境衛(wèi)生管理處
通信地址：常州市鐘樓區(qū)后塘后路1號(hào)
郵編：213001
聯(lián)系人:烏佳凌
電 話：0519-81000805
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常州市城市管理局
2019年7月1日
常州市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法
第一條 為了加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，促進(jìn)餐廚廢棄物的無(wú)害化處理和資源化利用，維護(hù)城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全和人體健康，依據(jù)《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的加工廢料、食物殘余、過期食品和廢棄食用油脂等廢棄物。
前款所稱廢棄食用油脂，是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。
第三條 本辦法適用于本市市區(qū)范圍內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置及其相關(guān)的管理活動(dòng)。
第四條 餐廚廢棄物的治理，遵循減量化、無(wú)害化、資源化的原則。
本市推行餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置一體化運(yùn)營(yíng)。
第五條 餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)制度。
城市管理部門應(yīng)當(dāng)通過招標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式確定餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置單位，并與中標(biāo)單位簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，頒發(fā)經(jīng)營(yíng)許可證。未取得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的單位，不得從事餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)。
第六條 市城市管理部門是市區(qū)餐廚廢棄物管理工作的主管部門，負(fù)責(zé)監(jiān)督管理餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)，并負(fù)責(zé)本辦法的具體組織實(shí)施工作。各區(qū)城市管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置的管理、監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作。
發(fā)改、公安、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、價(jià)格、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。
第七條 廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全、餐廚廢棄物管理相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育活動(dòng)，引導(dǎo)市民科學(xué)飲食、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生。
第八條 餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，參與制定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為；推廣減少餐廚廢棄物的方法，將餐廚廢棄物的管理工作納入餐飲企業(yè)等級(jí)評(píng)定范圍；支持對(duì)餐廚廢棄物收運(yùn)、處理的科學(xué)研究和創(chuàng)新，促進(jìn)餐廚廢棄物的無(wú)害化處理和資源化利用。
第九條 餐廚廢棄物處置設(shè)施用地應(yīng)當(dāng)作為環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施用地納入城鄉(xiāng)規(guī)劃，任何單位和個(gè)人不得擅自占用或者改變用途。
第十條 餐廚廢棄物收集、處置設(shè)施建設(shè)工程，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃和國(guó)家有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
建設(shè)工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。
第十一條 餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)簽訂協(xié)議。
餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)自餐廚廢棄物首次產(chǎn)生之日起10日內(nèi)向區(qū)城市管理部門申報(bào)餐廚廢棄物產(chǎn)生情況，申報(bào)審核通過后7日內(nèi)與餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)簽訂協(xié)議，并通過餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置通用的信息平臺(tái)報(bào)城市管理部門備案。
第十二條 餐廚廢棄物產(chǎn)生單位名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生變更或者餐廚廢棄物產(chǎn)生量發(fā)生較大變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告區(qū)城市管理部門。
第十三條 餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集容器和容器儲(chǔ)存間，收集容器統(tǒng)一安裝射頻識(shí)別卡；
（二）將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集、單獨(dú)存放，并按照環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施；
（三）保證餐廚廢棄物收集容器和容器儲(chǔ)存間完好、密閉和整潔，并保持周邊環(huán)境干凈、整潔；
（四）在餐廚廢棄物產(chǎn)生后24小時(shí)內(nèi)將餐廚廢棄物運(yùn)至指定地點(diǎn)交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)收運(yùn)處置。
第十四條 餐廚廢棄物產(chǎn)生單位，禁止下列行為：
（一）將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫(kù)、溝渠和公共廁所等場(chǎng)地；
（二）將生活垃圾（一次性餐飲具、酒水飲料容器和塑料臺(tái)布等）、建筑垃圾等混入餐廚廢棄物中；
（三）將餐廚廢棄物交給不符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的單位或者個(gè)人收集、運(yùn)輸、處置；
（四）故意破壞餐廚廢棄物收集裝置、射頻識(shí)別卡；
（五）法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。
第十五條 從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸和處置的單位，應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的條件。
第十六條 餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物，每天到餐廚廢棄物產(chǎn)生單位清運(yùn)餐廚廢棄物不得少于一次；
（二）用于收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物的車輛，應(yīng)當(dāng)為全密閉自動(dòng)卸載車輛，確保密封、完好和整潔，并噴涂規(guī)定的標(biāo)識(shí)標(biāo)志；
（三）將收集的餐廚廢棄物運(yùn)到符合本辦法規(guī)定的餐廚廢棄物處置場(chǎng)所；
（四）按照要求配備餐廚廢棄物貯存處置設(shè)施、設(shè)備，符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)并保證其運(yùn)行良好；
（五）嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，處置餐廚廢棄物；
（六）收集、運(yùn)輸和處置過程中應(yīng)采取有效的污染防治措施，確保廢水、廢氣和噪聲達(dá)標(biāo)排放，固廢安全處置，防止二次污染；
（七）使用微生物菌劑處理餐廚廢棄物的，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定并采取相應(yīng)的安全控制措施；
（八）生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
（九）建立餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置臺(tái)賬制度，臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)每月向區(qū)城市管理部門報(bào)送；
（十）安裝餐廚廢棄物數(shù)字化管理信息系統(tǒng)相關(guān)設(shè)備；
（十一）建立健全日常環(huán)境管理制度，按照規(guī)定對(duì)污染物排放和周邊環(huán)境影響開展委托監(jiān)測(cè)，并向環(huán)境保護(hù)主管部門報(bào)告。
第十七條 餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸和處置實(shí)行聯(lián)單制度。未按規(guī)定領(lǐng)取并使用聯(lián)單的，不得從事餐廚廢棄物的轉(zhuǎn)移活動(dòng)。
第十八條 餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，禁止下列行為：
（一）在餐廚廢棄物收運(yùn)過程中向收運(yùn)車輛里注水；
（二）將收集來(lái)的餐廚廢棄物隨意傾倒、遺灑、丟棄、裸露堆放；
（三）將餐廚廢棄物作為食品銷售，或作為食品加工原料使用；
（四）故意破壞餐廚廢棄物數(shù)字化管理信息系統(tǒng)相關(guān)設(shè)備，造成信息采集錯(cuò)誤；
（五）將未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物作為動(dòng)物飼料；
（六）未經(jīng)市城市管理部門批準(zhǔn)，擅自停業(yè)、歇業(yè)；
（七）法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。
第十九條 城市管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全監(jiān)督管理制度，建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置通用的信息平臺(tái)，對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)執(zhí)行本辦法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第二十條 發(fā)改部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)研究完善相關(guān)政策和措施，積極扶持相關(guān)企業(yè)開展餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理。
財(cái)政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)納入城市公用事業(yè)管理的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、無(wú)害化處理和資源化利用設(shè)施運(yùn)行與建設(shè)的資金進(jìn)行監(jiān)督管理。
價(jià)格部門負(fù)責(zé)做好餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置價(jià)格監(jiān)測(cè)工作。
農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)以餐廚廢棄物為原料加工成的肥料產(chǎn)品的監(jiān)督管理；農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)依法查處使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜的行為，并加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰過程中產(chǎn)生的不可食用的屠宰廢棄物的監(jiān)督管理。
商務(wù)部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)餐飲業(yè)行業(yè)管理，督促引導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)按照法律法規(guī)要求配合做好餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)工作。
環(huán)境保護(hù)部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、貯存、處置利用等相關(guān)活動(dòng)中的環(huán)境污染防治工作實(shí)施監(jiān)督管理。
衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)食用油安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，完善相關(guān)檢測(cè)方法。
食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以餐廚廢棄物及其制成品為原料的食品的違法行為。
公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸車輛的道路交通安全管理，依法查處各種無(wú)證無(wú)照收集、運(yùn)輸、處置餐廚廢棄物以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利用餐廚廢棄物加工的油脂危害環(huán)境與人身健康的犯罪行為。
第二十一條 城市管理部門和其他有關(guān)部門實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，有權(quán)采取下列措施：
（一）查閱、復(fù)制有關(guān)文件和資料；
（二）要求被檢查的單位和個(gè)人就有關(guān)問題作出說(shuō)明；
（三）進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)開展檢查；
（四）責(zé)令有關(guān)單位和個(gè)人改正違法行為。
有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)支持配合監(jiān)督檢查并提供工作方便，不得妨礙與阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行公務(wù)。
第二十二條 餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)確需停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前6個(gè)月向市城市管理部門報(bào)告，經(jīng)同意后方可停業(yè)或者歇業(yè)。
市城市管理部門應(yīng)當(dāng)在餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)前，落實(shí)保障及時(shí)收集、運(yùn)輸和處置餐廚廢棄物的措施。
第二十三條 市城市管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門制定餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置應(yīng)急預(yù)案，建立餐廚廢棄物應(yīng)急處理系統(tǒng)，確保緊急或者特殊情況下餐廚廢棄物的正常收集、運(yùn)輸和處置。
餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸及處置特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定餐廚廢棄物污染突發(fā)事件防范的應(yīng)急方案，并報(bào)市城市管理部門備案。
第二十四條 違反本辦法規(guī)定的行為，依據(jù)《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》和有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定進(jìn)行查處，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十五條 本辦法自2015年12月1日起施行。
第二十六條 溧陽(yáng)市開展餐廚廢棄物管理工作，參照本辦法執(zhí)行。
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