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8月25日，常州市市級行政事業(yè)單位食堂食材協(xié)議供貨采購項(xiàng)目招標(biāo)工作順利實(shí)施，標(biāo)志著常州市食材集中采購管理邁出關(guān)鍵性步伐。常州市財(cái)政局、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局特邀省財(cái)政廳相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、市人大代表、政協(xié)委員、市工商聯(lián)負(fù)責(zé)同志等進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
本次食堂食材協(xié)議供貨采購項(xiàng)目涉及蔬菜及雜品、水產(chǎn)、肉、禽蛋等11大類，涉及品類多、服務(wù)范圍廣，共吸引136家供應(yīng)商報(bào)名參加，通過公開招標(biāo)方式確定協(xié)議供應(yīng)商。
督導(dǎo)組一行觀看了項(xiàng)目唱標(biāo)現(xiàn)場情況，聽取了食材統(tǒng)一采購?fù)七M(jìn)情況，對具體工作進(jìn)行了交流座談。
目前，市級行政事業(yè)單位食堂普遍通過面向社會自主采購食材，為有效降低采購成本、節(jié)約經(jīng)費(fèi)支出、提高資金效益，常州市創(chuàng)新建立市級行政事業(yè)單位食堂食材集中統(tǒng)一采購管理機(jī)制，推進(jìn)集中帶量采購，高位謀劃把政府過緊日子落實(shí)、落細(xì)。對此，常州市于今年5月出臺具體實(shí)施意見，積極推進(jìn)管理模式、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、競價(jià)采購、信息發(fā)布、交易方式、監(jiān)督管理的“六個(gè)統(tǒng)一”體系建設(shè)。同時(shí)，開發(fā)建成了市級行政事業(yè)單位食材集中統(tǒng)一采購管理平臺，采購平臺實(shí)現(xiàn)了需求發(fā)布、競價(jià)、采購配送、倉儲結(jié)算、評價(jià)、查詢、信息公開的全流程線上管理，可確保供需雙方的精準(zhǔn)對接。自集中采購平臺試運(yùn)行以來，試點(diǎn)食堂成本下降明顯。
為實(shí)現(xiàn)采購成本長期可控，提出了網(wǎng)上競價(jià)模式，實(shí)行供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理，突出集中采購的低價(jià)優(yōu)勢。根據(jù)食材品種，確定競價(jià)周期，一般一月一次或一月兩次，協(xié)議供應(yīng)商須參加競價(jià)后方有資格參與供貨。根據(jù)低價(jià)優(yōu)先原則，確定每個(gè)品種的中標(biāo)供應(yīng)商，再根據(jù)中標(biāo)品種數(shù)量多、報(bào)價(jià)時(shí)間優(yōu)先原則，確定每個(gè)類別的成交供應(yīng)商。采購單位可在類別成交供應(yīng)商中選擇采購。供應(yīng)商的周期性管理，有助于推動(dòng)市場良性競爭，培育出一批覆蓋廣、價(jià)格低、品質(zhì)佳、服務(wù)優(yōu)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
另外，為保障食材質(zhì)量與食品安全，常州市加快研究食材質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，已對近1000個(gè)不同品種食材制定了基本驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商供應(yīng)的食材符合采購單位標(biāo)準(zhǔn)，為厲行節(jié)約打下良好基礎(chǔ)。
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