天寧區(qū)：貼心服務(wù) 守護(hù)“舌尖上的安全感”

您當(dāng)前的位置：首頁 >> 新聞中心 >> 區(qū)縣信息 >> 正文

發(fā)布日期：2022-05-27 瀏覽次數(shù)：字號(hào)：〖默認(rèn) 大超大〗

　　食品安全事關(guān)人民群眾身體健康，也關(guān)乎經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。近年來，常州天寧區(qū)大力踐行“食安為民、食安安民、食安惠民、食安靠民”理念，常州天寧區(qū)圍繞群眾“舌尖上的安全”，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，多措并舉、精準(zhǔn)施策、貼心服務(wù)，讓“食安天寧”深入人心。天寧區(qū)被評(píng)為“省級(jí)食品安全示范區(qū)”、食品安全工作連續(xù)五年市級(jí)考核優(yōu)秀，常州天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局被評(píng)為全省食品藥品工作先進(jìn)單位，食品安全監(jiān)管科先后被評(píng)為市級(jí)、省級(jí)工人先鋒號(hào)。
　　治理一批作坊
　　小作坊關(guān)乎“舌尖”安全。在天寧，小作坊治理工作早早起步。2017年，天寧區(qū)對(duì)轄區(qū)100多家小作坊開展了有效監(jiān)管，向社會(huì)公布三批十個(gè)品類的生產(chǎn)加工品種目錄，提出相關(guān)操作風(fēng)險(xiǎn)提示，小作坊生產(chǎn)逐漸“有規(guī)可依”。
　　2019年，天寧區(qū)又在全市率先推出示“食品小作坊示范店”評(píng)選，通過示范店以點(diǎn)帶面，推動(dòng)小作坊向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。
　　2020年，市“名特優(yōu)”食品小作坊評(píng)選中，天寧區(qū)以3家的個(gè)數(shù)名列前茅。今年，全市32家食品小作坊獲2021年省“名特優(yōu)”食品小作坊授牌，其中8家來自天寧區(qū)。
　　從示范店到“名特優(yōu)”，天寧區(qū)食品小作坊治理起步早，幾年間，百家小作坊提檔升級(jí)的同時(shí)，以長軒糕點(diǎn)、涵美加工坊、鄭陸糕點(diǎn)坊為首的精品小作坊還支撐著地區(qū)“老字號(hào)”美食的傳承發(fā)揚(yáng)。
　　關(guān)注兩類人群
　　“一老一小”是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)人群，面對(duì)轄區(qū)數(shù)量較多的學(xué)校與養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，天寧區(qū)積極開展“一老一小”食品安全雙提升工程，讓老人和孩子吃得放心、安全。
　　在日常監(jiān)管中，天寧區(qū)嘗試引入第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校和養(yǎng)老院食堂進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，讓食品安全不留隱患。天寧區(qū)持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，對(duì)校園食堂、配餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者持續(xù)開展經(jīng)營管理指導(dǎo)與隱患排查，在學(xué)校食堂推廣“陽光餐飲”與“五?！惫芾砟Ｊ剑轿槐Ｕ蠈W(xué)生用餐安全。
　　目前，天寧區(qū)已對(duì)轄區(qū)內(nèi)80家學(xué)校食堂、20家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)完成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，全區(qū)校園食堂“五常”管理亮化等級(jí)優(yōu)秀率達(dá)87.5%，“五?！笔痉妒程眠_(dá)21家。
　　為打通監(jiān)管的“最后一公里”，天寧區(qū)還探索將人工智能識(shí)別引入“陽光餐飲”，實(shí)現(xiàn)后廚不規(guī)范操作的實(shí)時(shí)捕捉。目前該項(xiàng)技術(shù)已在10余所學(xué)校試點(diǎn)運(yùn)用。
　　對(duì)于學(xué)校及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱，操作不規(guī)范等問題，天寧區(qū)多次組織開展中小學(xué)食堂食品安全管理員培訓(xùn)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)。聚焦老年人膳食安全，還聯(lián)合區(qū)民政、衛(wèi)健部門印發(fā)《常州市天寧區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理行動(dòng)方案（2021-2022年）》，從供餐安全、進(jìn)食安全到膳食要求等環(huán)節(jié)進(jìn)行解讀，全面提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的服務(wù)質(zhì)量。
　　織密一張大網(wǎng)
　　民以食為天，食以安為先。目前，天寧區(qū)已將食品安全列為重點(diǎn)民生工程。圍繞“四個(gè)最嚴(yán)”狠抓落實(shí)，天寧區(qū)食品安全監(jiān)管工作實(shí)現(xiàn)了日常檢查覆蓋率、食品抽檢信息公示率、監(jiān)督抽檢不合格處置率、信用等級(jí)評(píng)定率、投訴舉報(bào)辦結(jié)率五個(gè)100%。
　　“五員”監(jiān)管齊心發(fā)力。近年來，天寧區(qū)積極創(chuàng)新食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，讓城管隊(duì)員兼任食品安全信息員，并由區(qū)食安辦統(tǒng)一制發(fā)工作證，建立起食品安全監(jiān)管“五員”隊(duì)伍，即專業(yè)監(jiān)管員、食品安全檢查員、鎮(zhèn)（街道）食品安全協(xié)管員、村（社區(qū)）食品安全信息員、食品安全義務(wù)監(jiān)售員，“五員”齊心，織牢食品安全保障網(wǎng)絡(luò)。
　　智慧監(jiān)管精準(zhǔn)助力。食品安全“陽光”示范工程由天寧區(qū)在全市率先推行，在竹林南路打造以明廚亮灶為特點(diǎn)的“陽光廚房”示范街，以雕莊街道的企業(yè)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和學(xué)校等單位試點(diǎn)建設(shè)“4D陽光食堂”。作為全市發(fā)起推進(jìn)“陽光餐飲”的先行區(qū)，目前天寧區(qū)“陽光餐飲”在線數(shù)達(dá)2440家，重點(diǎn)餐飲單位“陽光餐飲”實(shí)施率保持100%。無論學(xué)校食堂、配餐單位還是餐飲小吃店，市民打開手機(jī)，就可以看到后廚加工、烹飪的全程直播，讓陽光照進(jìn)廚房。

掃一掃在手機(jī)打開當(dāng)前頁

	【返回頂部】【打印此頁】【關(guān)閉窗口】

一级做受毛片免费大片一级做,欧美性爱免费网站,日韩www,亚洲av网址