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按照國家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于印發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實〈食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉推進(jìn)方案的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2016〕71 號）和省局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管有關(guān)工作的通知》(蘇食藥監(jiān)食通〔2016〕138號)等有關(guān)要求，常州食藥監(jiān)局制定下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售行為，推動各轄市區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。基于江蘇凌家塘市場發(fā)展有限公司在我市及周邊地區(qū)“菜籃子”保障中的重要地位，2017年4月，常州食藥監(jiān)局又出臺了《凌家塘市場食用農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)工程工作方案》，進(jìn)一步從重點區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)推進(jìn)全市食用農(nóng)產(chǎn)品安全工作，確保老百姓“菜籃子安全”。截至目前，凌家塘市場客菜全檢全測覆蓋率達(dá)100%，水產(chǎn)區(qū)索取產(chǎn)地證明覆蓋率達(dá)98%，食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全事件零發(fā)生，主要取得了三項成效。
一是把牢了準(zhǔn)入關(guān)，來源可查。凌家塘市場在蔬菜區(qū)、果品區(qū)、水產(chǎn)區(qū)設(shè)立門禁，進(jìn)場前需查驗并留存入場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。今年重點加大了對水產(chǎn)品產(chǎn)地證明進(jìn)場索取力度，截止目前，場內(nèi)98%的經(jīng)營戶均能提供產(chǎn)品證明。凌家塘市場食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品信息、檢測數(shù)據(jù)庫已對接入市食藥綜合監(jiān)管平臺，為公眾查詢、監(jiān)管數(shù)據(jù)分析打下了基礎(chǔ)。進(jìn)一步加強(qiáng)了肉品追溯管理，實現(xiàn)了從屠宰、出場到入市的全鏈條監(jiān)管。
二是強(qiáng)化了檢測關(guān)，風(fēng)險可控。監(jiān)管監(jiān)督抽檢、區(qū)級快檢、市場自檢“三級聯(lián)動”檢測體系形成，市區(qū)兩級監(jiān)督抽檢4402余批，發(fā)現(xiàn)不合格24批，均依法進(jìn)行了處置。凌家塘市場提檔升級客菜區(qū)快檢室，投入18余萬購置快檢一體機(jī)，新增5名檢測人員，切實提升了快檢能力。市局和市場共建的水產(chǎn)區(qū)快檢室也已投入使用。凌家塘市場對進(jìn)場客菜實行車車必檢，對提供不了產(chǎn)地證明的水產(chǎn)品、蔬菜實行批批快檢，合格方能進(jìn)場銷售。今年以來，共計開展農(nóng)產(chǎn)品快檢242662個批次，其中農(nóng)藥殘留檢測234274個批次，添加劑檢測8388個批次，檢出不合格29批次，禁止入場并銷毀3790公斤問題蔬菜。
三是規(guī)范了銷售關(guān)，去向可追。凌家塘市場印制并下發(fā)了統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證，供場內(nèi)經(jīng)營戶使用。同時采用小戶蓋章、大戶自行按照格式印制的方式方便經(jīng)營戶實際使用。投入15余萬元給全場1500余戶經(jīng)營戶配發(fā)信息公示牌，內(nèi)容包括經(jīng)營主體資質(zhì)、銷售產(chǎn)品來源或者合格信息、投訴舉報電話等。下一步由市場方在加工配送區(qū)試點配備統(tǒng)一開具銷售憑證信息化系統(tǒng)，電子銷售票據(jù)附帶二維碼，企業(yè)購買者掃描二維碼，就可以通過定制開發(fā)的手機(jī)APP即掃即錄方式將所購買產(chǎn)品質(zhì)量信息自動導(dǎo)入到本企業(yè)的來源索證索票對應(yīng)的監(jiān)管系統(tǒng)中。監(jiān)管人員登錄平臺可以查看進(jìn)貨、銷售信息，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溯源。
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