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自3月11日起，常州市食藥監(jiān)局部署在全市范圍內(nèi)組織開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查范圍為全市獲得生產(chǎn)許可證的29家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)是復(fù)配添加劑生產(chǎn)企業(yè)，尤其是豆制品消泡劑生產(chǎn)企業(yè)。專項(xiàng)監(jiān)督檢查分現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)產(chǎn)品。其中，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查重點(diǎn)檢查企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品是否與許可范圍一致，產(chǎn)品配方是否與許可一致，是否存在添加非食品添加劑和非食品原料行為；是否存在不能持續(xù)保持領(lǐng)證條件的行為；檢查原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)過程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄和產(chǎn)品銷售記錄等質(zhì)量管理制度運(yùn)行記錄。
2016年，該局將推動(dòng)全市所有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入電子追溯系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究。在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在建立電子追溯系統(tǒng)前，使用統(tǒng)一格式的《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)日?qǐng)?bào)表》，每天定時(shí)上報(bào)轄市區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管部門。同時(shí)按照《常州市食品生產(chǎn)企業(yè)“灰名單”、“黑名單”管理辦法（試行）》，依法依規(guī)將問題企業(yè)納入“黑名單”并向社會(huì)公開。
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