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規(guī)范管理餐飲行業(yè)、做優(yōu)做強(qiáng)鐘樓餐飲。7月26日上午，鐘樓區(qū)召開餐飲商會第二屆會員大會。區(qū)委書記徐偉南強(qiáng)調(diào)，要努力打造具有鐘樓特色的餐飲品牌，突出“誠信、放心、味美、價(jià)廉、文化”五大關(guān)鍵要素，全面展示鐘樓餐飲的良好形象。
大會選舉產(chǎn)生了餐飲商會第二屆會長、副會長和理事，常州凱悅精品膳食府董事長李文中當(dāng)選為會長，萬世平、孫秩群、朱建華、余斌泰、沈亦工、錢少紅當(dāng)選為常務(wù)副會長，王資民、朱小青等12人當(dāng)選副會長，毛建弘、王亞琴等19人當(dāng)選理事；區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為會長、常務(wù)副會長、副會長單位授牌；新當(dāng)選會長為秘書、顧問單位代表頒發(fā)聘書；大會宣讀了《鐘樓餐飲宣言》。
徐偉南作重要講話。他首先代表區(qū)委、區(qū)政府為繁榮鐘樓餐飲作出貢獻(xiàn)的商會理事會和各位會員表示衷心感謝，對鐘樓區(qū)餐飲商會第二次成功換屆表示熱烈祝賀。他指出，常州餐飲憑借“就餐環(huán)境佳、菜品翻新快、服務(wù)水準(zhǔn)高”等優(yōu)勢，在滬寧沿線聲名鵲起。鐘樓作為中心城區(qū)，更是常州餐飲的發(fā)源地、聚集區(qū)和時(shí)尚引領(lǐng)者。目前，全區(qū)餐飲企業(yè)法人單位88家、個(gè)體1305家，2011年?duì)I業(yè)額分別為4.19億元和6.26億元，已成為鐘樓服務(wù)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
為更好的發(fā)揮餐飲商會作用，促進(jìn)全區(qū)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，徐偉南提出五點(diǎn)建議：一是要充分認(rèn)識加強(qiáng)餐飲商會建設(shè)的重要性。鐘樓商會要為餐飲行業(yè)做靚品牌提供平臺、為做優(yōu)做強(qiáng)提供助力、為規(guī)范發(fā)展提供載體。二是要充分發(fā)揮商會的“橋梁、紐帶、協(xié)調(diào)、服務(wù)”作用。做到“上情下達(dá)、下情上達(dá)”，有序推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，提升餐飲企業(yè)整體品質(zhì)。三是要大力實(shí)施餐飲行業(yè)品牌振興戰(zhàn)略。要全面振興老字號飯店和餐飲名店, 大力發(fā)展綠色飯店、綠色餐飲, 積極組織參加各種形式的交流活動(dòng)，形成具有鐘樓特色的餐飲板塊，打造產(chǎn)業(yè)互助的良好態(tài)勢。四是要積極回報(bào)社會，塑造餐飲企業(yè)良好社會形象。要飲水思源樂于奉獻(xiàn)，在反哺社會上爭當(dāng)楷模，努力為構(gòu)建平安鐘樓、幸福鐘樓貢獻(xiàn)力量。五是要共同營造餐飲行業(yè)健康快速發(fā)展的良好氛圍。努力培養(yǎng)出一批有實(shí)力、有知名度、講奉獻(xiàn)的餐飲企業(yè)，引領(lǐng)鐘樓的餐飲行業(yè)向多元化、高品位、內(nèi)涵豐富、功能完善的方向發(fā)展。
區(qū)領(lǐng)導(dǎo)潘冬鈴、何琴、張菁，市餐飲商會會長、常州福記餐飲有限公司總經(jīng)理、市政協(xié)委員豐月琦，江蘇省烹飪協(xié)會副會長、常州市餐飲商會副會長、天寧區(qū)餐飲商會會長周文榮出席會議；區(qū)機(jī)關(guān)和直屬單位部門負(fù)責(zé)人，開發(fā)區(qū)、各街道工商聯(lián)分會秘書長參加會議。
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