今年以來，鐘樓區(qū)堅持強化食品安全源頭監(jiān)管，推動“新建食品安全示范小作坊建設4家，規(guī)范化運行‘安心菜場’15家”列入?yún)^(qū)十件民生實事，為守護好人民群眾“舌尖上的安全”筑牢防線。
一是送診上門，打下好基礎(chǔ)。對全區(qū)67家食品小作坊進行了全項目全覆蓋“體檢”，在場所布局、過程控制、標簽標識、出廠檢驗、貯存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行全面排查，根據(jù)風險隱患清單開“藥方”，針對性地提出改進指導意見。通過“送診上門”，幫助食品小作坊解決生產(chǎn)技術(shù)困難，提高食品安全生產(chǎn)質(zhì)量水平。同時，加大對食品小作坊產(chǎn)品的抽檢力度，今年共抽檢23批次，全面打好小作坊食品安全基礎(chǔ)。
二是示范創(chuàng)建，擦亮“金招牌”。以省、市“名特優(yōu)”食品小作坊評選為契機，加大對持有老字號、非遺傳承、著名商標等小作坊的挖掘與培育。幫助、指導參評小作坊改善生產(chǎn)環(huán)境、完善工藝流程、提升管理水平、提高產(chǎn)品質(zhì)量。截至目前，共幫助指導3家食品小作坊進行了現(xiàn)場升級改造。鐘樓區(qū)永紅金優(yōu)點心加工坊、鐘樓區(qū)五星同裕食品加工廠等2家單位獲得江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊稱號，鐘樓區(qū)新閘荷園蘿卜干工坊等4家單位獲得江蘇省食品安全示范小作坊稱號。
三是規(guī)范運行，放心“菜籃子”。對全區(qū)15家“安心菜場”進行全面檢查，督促市場主辦方落實主體責任、落實“三統(tǒng)一”標準（統(tǒng)一準入制度、統(tǒng)一快檢室建設、統(tǒng)一經(jīng)營信息公示）要求。積極向上爭取資金、物資支持，先后配發(fā)9萬元快檢試劑，緩解“安心菜場”快檢試劑短缺問題。會同快檢硬件供應商，逐一對各菜場快檢人員進行培訓，對快檢設備進行調(diào)試維護，解決快檢人員斷檔、業(yè)務不熟練等問題。
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