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節(jié)后常州市菜籃子產(chǎn)品市場需求趨平，除水產(chǎn)品價格上揚外，各大批發(fā)市場其他農(nóng)產(chǎn)品交易價格呈回落態(tài)勢。
調(diào)查情況顯示，全市產(chǎn)地蔬菜日供應量在2000噸、水產(chǎn)品400噸，畜禽屠宰量生豬達到2000頭、家禽1.8萬羽。批發(fā)市場方面，凌家塘市場各類農(nóng)產(chǎn)品供應充足，日供應量在1萬噸以上，其中蔬菜4500噸、果品1000噸、水產(chǎn)1000噸，其他葷、副食品、糧油、冷凍食品等3000噸。農(nóng)產(chǎn)品價格主要呈現(xiàn)以下特點：
一是蔬菜供應量充足，價格高位回落。節(jié)后市場蔬菜供應充足，每天蔬菜上市品種在130個以上。節(jié)日初期由于部分種植戶回老家過年，蔬菜上市量偏弱，導致價格高位運行。近期氣溫回暖，地產(chǎn)、客菜上市量都較為充裕，蔬菜價格開始高位回落。其中最為明顯的地產(chǎn)葉菜類，市場青菜批發(fā)平均價保持3元每公斤，價格與年前相比，環(huán)比下跌了一半，藥芹、蒿蘆、香菜批發(fā)平均價也降到了3元每公斤上下、價格環(huán)比跌幅50%以上?？筒酥?，椒類價格跌幅較大。由節(jié)前的12元每公斤，降到了目前7元每公斤，環(huán)比下跌42%。分析原因：主要是由于近段時間，廣東、海南、云南等地天氣比較好，溫度合適，椒類生長較快，上市量增加明顯，而節(jié)日期間椒類需求量整體偏弱，供大于求，價格回落明顯。預計，隨著大部分企業(yè)的開工，后期市場蔬菜需求量將有所放大，但伴隨著各地蔬菜上市量的增加，后期市場蔬菜價格仍將有一定的下降空間。
二是葷食品走量緩慢，肉跌蛋穩(wěn)。市民在節(jié)前采購年貨的時候，一般都準備了不少肉、蛋制品，許多市民家中的存貨基本可以維持到正月十五過后，因此目前各大市場葷食品交易較為清淡，價格也是穩(wěn)中趨降。其中冷鮮肉供應持續(xù)充足，批發(fā)平均價38元每公斤左右，價格較年前環(huán)比下跌了15%。同時，伴隨著初五初六部分屠宰企業(yè)的開工，市場生鮮肉價格也開始出現(xiàn)下降。目前，凌家塘市場生鮮白條肉批發(fā)平均價45元每公斤，價格較節(jié)前環(huán)比下降了4.3%，價格與去年同期相比，已經(jīng)都有了近30%的下降。雞蛋批發(fā)平均價8.15元每公斤，價格較節(jié)前環(huán)比下降了3%。分析原因：主要是節(jié)日期間學校、企業(yè)放假，而雞蛋產(chǎn)量不減，當前庫存積壓較多，促使價格持續(xù)下滑。預計，再過幾天，隨著新市民的陸續(xù)回歸，學校企業(yè)的正常開工，雞蛋的需求量將快速回升，蛋價或?qū)⑦M入調(diào)整期。
三是水產(chǎn)品需求旺盛，價格整體上揚。春節(jié)期間，親朋好友聚餐增多，市場鱸、鱖魚等中高檔水產(chǎn)品、及澳龍、珍寶蟹等海鮮需求整體旺盛，價格漲幅較為明顯。目前，市場鱖魚批發(fā)平均價75元每公斤、鱸魚79元每公斤，價格與節(jié)前相比，環(huán)比分別上漲了19%和8%；石斑魚98元每公斤、珍寶蟹264元每公斤價格環(huán)比漲幅也都在10%左右。預計，隨著學校下周開學，后期水產(chǎn)需求逐漸減弱，價格將慢慢回落。
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