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為保障市民食用小龍蝦安全、放心，近日，常州食藥監(jiān)局開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)小龍蝦食品安全專項(xiàng)檢查。
一是狠抓市場(chǎng)巡查。嚴(yán)格審查市場(chǎng)開(kāi)辦方是否建立完善入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，小龍蝦經(jīng)營(yíng)者是否存在經(jīng)營(yíng)腐爛變質(zhì)小龍蝦行為，是否對(duì)儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中腐爛變質(zhì)的小龍蝦進(jìn)行了無(wú)害化處理。
二是狠抓經(jīng)營(yíng)者自律。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)戶的責(zé)任安全意識(shí)，督促龍蝦經(jīng)營(yíng)者使用統(tǒng)一的《江蘇省食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證》憑證，建立健全質(zhì)量追溯、質(zhì)量安全檔案制度。
三是狠抓抽樣檢測(cè)。本次抽檢委托蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心進(jìn)行，對(duì)象包括江蘇凌家塘批發(fā)市場(chǎng)銷售龍蝦攤位、新北區(qū)和武進(jìn)區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及商超。抽取了共計(jì)18批次，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋重金屬，孔雀石綠以及恩諾沙星，以上18批次小龍蝦全部合格。
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