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6月25日下午，中國文明網(wǎng)“中國名博沙龍”四位名博主慕名走進(jìn)雙桂坊“放心餐飲”道德講堂，座談食品安全，感受道德魅力，并為“道德講堂”的后續(xù)發(fā)展和提升提出了意見和建議。
中國名博沙龍是由中國博客人自發(fā)組成的民間文化團(tuán)體，志在以“建設(shè)性、責(zé)任感”為行為規(guī)范，為中國的發(fā)展與進(jìn)步鼓勁、加油，并貢獻(xiàn)自己的智慧與力量。目前，中國名博沙龍有成員約200人，涵蓋了國內(nèi)各個主要網(wǎng)站的名家、名嘴和名博，中國文明網(wǎng)還專門開設(shè)了“中國名博沙龍”頻道。
自從雙桂坊美食街“放心餐飲”道德講堂名揚(yáng)全國以來，道德效應(yīng)迅速放大，這條以誠信著稱的美食街先后涌現(xiàn)出5位“常州好人”，其中“麻糕哥”廖宜球、“奶茶妹”厲潔菡還當(dāng)選“中國好人”。這些正能量現(xiàn)在已悄然轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，據(jù)統(tǒng)計，去年8月份以來，雙桂坊美食街人流量增加了200多萬人次，營業(yè)額增長了20%，有20多家商鋪相繼開出了連鎖店，還有商鋪的放心餐飲已經(jīng)走出了常州。兩年前曾經(jīng)到過常州的“中國名博沙龍”名博主劉仰說，起源于常州鐘樓的道德講堂經(jīng)過兩年的發(fā)展，今天已經(jīng)在常州遍地開花，并且各行各業(yè)都在比學(xué)趕超，而雙桂坊美食街的成功向世人證明了，道德模范就在我們身邊，凡人也可以書寫道德篇章，值得世人敬仰。
盛名之下，雙桂坊美食街仍堅持不斷提升?，F(xiàn)在，雙桂坊美食街已成立了自治自律委員會，委員會委員都是雙桂坊美食街商鋪負(fù)責(zé)人，他們與雙桂坊管理方共同參與商鋪的開檔閉檔、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查、人員管理和規(guī)范等雙桂坊日常管理。最近，雙桂坊美食街還率先在全國食品行業(yè)推行遠(yuǎn)程信息化監(jiān)控模式，對所有經(jīng)營戶的食材源頭、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行電子遠(yuǎn)程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品安全的實(shí)時、可跟蹤化管理。名博主郭松民表示，自治自律加上現(xiàn)代化管理技術(shù)無疑為雙桂坊“放心餐飲”注入了持久的生命力，應(yīng)該讓好的制度不斷成長，無限放大其正效應(yīng)，“道德講堂”才會有強(qiáng)大的感召力。
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