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近年來，常州市武進(jìn)區(qū)深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持因地制宜、統(tǒng)籌兼顧、多措并舉，以創(chuàng)建江蘇省食品安全示范區(qū)契機(jī)，持續(xù)提升食品安全治理水平，堅(jiān)決守護(hù)好全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。
一是構(gòu)建“無縫隙”監(jiān)管體系，夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)。圍繞“誰來管”“管什么”“怎么管”三個(gè)層面，運(yùn)用“領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、工作推進(jìn)、考核評(píng)價(jià)、督導(dǎo)問責(zé)”四個(gè)體系切實(shí)將食品安全工作抓實(shí)抓細(xì)。每年專題召開食品安全工作會(huì)議。區(qū)委常委會(huì)、區(qū)政府常務(wù)會(huì)研究會(huì)辦食品安全重大事項(xiàng)。制定《區(qū)委常委會(huì)成員、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全重點(diǎn)工作清單》。區(qū)委書記、區(qū)長專題批示強(qiáng)調(diào)食品安全工作，親自帶隊(duì)調(diào)研、檢查食品安全工作。區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作，將食品安全、糧食安全列入鎮(zhèn)、重點(diǎn)園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展考核，考核權(quán)重達(dá)3.5%。每年撥付各部門食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1400多萬元，保障食品安全各項(xiàng)工作的順利開展。截至目前，全區(qū)共有食品安全包保干部568人，《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》《責(zé)任清單》《任務(wù)清單》簽訂率達(dá)100%，督導(dǎo)完成率、問題整改率均為100%。嘉澤、牛塘、禮嘉等三鎮(zhèn)高水平通過市食安辦驗(yàn)收成為第一批“常州市規(guī)范化基層食安辦”。
二是推進(jìn)“全鏈條”監(jiān)管模式，提升食品安全監(jiān)管效能。探索建立“數(shù)字化+網(wǎng)格化”精準(zhǔn)監(jiān)管模式，推行使用江蘇省食品生產(chǎn)經(jīng)營電子追溯系統(tǒng)和武進(jìn)區(qū)農(nóng)安智慧監(jiān)管系統(tǒng)。發(fā)布了《武進(jìn)區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品雙證上市制度工作方案（試行）》，建立農(nóng)產(chǎn)品雙證上市制度，目前全區(qū)各類農(nóng)業(yè)主體累計(jì)開具合格證400余萬張。2023年上半年，全區(qū)共新建村級(jí)服務(wù)站點(diǎn)3個(gè)，累計(jì)建成站點(diǎn)38個(gè)，監(jiān)管服務(wù)實(shí)現(xiàn)規(guī)模主體全覆蓋。截至目前，全區(qū)獲評(píng)江蘇省“五星級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站”1個(gè)，獲評(píng)常州市“四星級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站”2個(gè)。武進(jìn)區(qū)積極落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管措施，明確監(jiān)管責(zé)任、監(jiān)管等級(jí)和巡查頻次，食品生產(chǎn)企業(yè)自查率、自查報(bào)告率、自查完成率以及管理員監(jiān)督抽考率均達(dá)到100%。武進(jìn)區(qū)充分發(fā)揮分級(jí)分類監(jiān)管正面導(dǎo)向性作用，對(duì)全區(qū)10907家餐飲服務(wù)經(jīng)營者和501家食堂實(shí)施餐飲服務(wù)量化ABC分級(jí)管理，提高了餐飲單位的規(guī)范化管理。
三是采取“零容忍”監(jiān)管手段，消除食品安全潛在隱患。全面推進(jìn)“食放心”項(xiàng)目，2023年上半年，抽檢5613批次，已完成全年任務(wù)的62.65%，生產(chǎn)環(huán)節(jié)合格率100%；銷售環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)合格率均在95%以上。免費(fèi)開放了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測服務(wù)，通過發(fā)放快速檢測設(shè)備實(shí)現(xiàn)檢測下田，隨采隨測，截至目前，全區(qū)快速檢測1.4萬余批次，所有檢測結(jié)果均在官方網(wǎng)站公布，公示率為100%。強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治。圍繞食品添加劑、糕點(diǎn)、保健食品、乳制品及嬰幼兒配方乳粉、網(wǎng)絡(luò)訂餐、集體用餐配送單位、中央廚房、食鹽質(zhì)量安全等進(jìn)行專項(xiàng)檢查，組織開展武進(jìn)區(qū)景區(qū)內(nèi)和周邊經(jīng)營戶、校園食品大檢查等專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化食品違法行為查處。組織開展食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)，推廣使用現(xiàn)場監(jiān)管執(zhí)法系統(tǒng)，實(shí)施監(jiān)管執(zhí)法一體化運(yùn)行，2022年，全區(qū)共查處食品類案件1201件、當(dāng)場處罰超20%，辦理食品類刑事案件7起，提請(qǐng)公訴18人，食品安全違法案件得到及時(shí)查處。
四是開展“多方位”宣傳引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治。結(jié)合食品安全宣傳周、“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、科普宣傳周等宣傳活動(dòng)，每年舉辦各類食品安全宣傳活動(dòng)40余次，接受現(xiàn)場咨詢1萬多人次。邀請(qǐng)區(qū)人大代表、政協(xié)委員視察調(diào)研食品安全工作，組織全區(qū)200多家生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員310多人參加培訓(xùn)，食安員抽考平臺(tái)參考企業(yè)覆蓋率100%，合格率95%。建成25家“安心菜市場”，具備“日日檢”常態(tài)化檢測能力。全區(qū)上線“陽光餐飲”近6000家，實(shí)現(xiàn)了餐飲單位后廚的實(shí)時(shí)“直播”。截至目前，全區(qū)共培育了省“名特優(yōu)”作坊9家、示范作坊4家，300家大中型超市參加放心食品超市自我承諾活動(dòng)。積極開展餐飲服務(wù)質(zhì)量安全示范街區(qū)和示范店建設(shè)，目前全區(qū)共有省“餐飲質(zhì)量安全示范街”2條、省“網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街”1條、省“餐飲質(zhì)量安全示范店（食堂）”78家。
五是立足“高標(biāo)準(zhǔn)”創(chuàng)建要求，實(shí)現(xiàn)食品安全長效管理。社會(huì)各界廣泛關(guān)注食品安全，全區(qū)3家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、2家中型食品生產(chǎn)企業(yè)、210家所學(xué)校食堂、148家大中型餐飲企業(yè)以及21家大中型銷售企業(yè)配備了食品總監(jiān)，在產(chǎn)在營的173家食品生產(chǎn)企業(yè)、1779家食品經(jīng)營單位配備了食品安全員，“日管控、周排查、月調(diào)度”完成率逐步提升，多年未發(fā)生食品安全事故。每年組織開展食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)，提升突發(fā)事件的處置能力。及時(shí)向社會(huì)公布食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，構(gòu)建食品安全長效管理機(jī)制，監(jiān)管能力明顯增強(qiáng)。
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